Як приготувати яблучне безе

Як приготувати яблучне безе

Цей легкий і дуже ніжний десерт готували ще кілька століть тому. Його затребуваність пояснюється не тільки відмінними смаковими якостями, а й простотою приготування.

Вам знадобиться

  • - 400 г цукрового піску;
  • - 6 яблук середнього розміру.

Інструкція

1. Яблука помийте, обсушіть на паперовій серветці, розріжте навпіл і виріжте з них серцевину з кісточками. Покладіть на противагу або в будь - яку вогнетривку страву і поставте в духовку, розігріту до 180оС. Випікайте при тій же температурі до тих пір, поки вони не стануть м 'якими.


2. Готові яблука дістаньте і трохи остудіть. Потім протріть їх через сито в окрему чашку. Цукор подрібніть у пудру і додайте її в яблучне пюре.

3. Змішайте в кухонному комбайні або міксері до тих пір, поки маса не побіліє і не загустіє до такої міри, щоб в ній могла стояти ложка. Викладіть у тарілку, обкладіть її льодом і залиште на 1 годину. Потім знову збийте масу.

4. Яблучну масу викладіть у невеликі кошики з тесту, формочки для запікання або просто на пергаментний папір для випічки. Поставте в розігріту до 180оС духовку і випікайте до тих пір, яблучна маса повністю не висохне - це займе близько 15 хвилин.