Вівсяний млинець - дуже смачний, поживний і корисний варіант обіду або ситного перекусу. Його можна впевнено їсти тим, хто береже фігуру і не хоче поправитися.
Вам знадобиться
- - 40 грамів вівсяного борошна або перемолотих вівсяних пластівців
- - 1 куряче яйце
- - щипотка солі
- - сода на кінчику чайної ложки
- - 2 ст.л. молока
- - сиру 30 грам
- - курячого м 'яса 30-40 грам
- - 1 маринований огірок
Інструкція
1. Якщо в приготуванні використовуються вівсяні пластівці, то їх потрібно подрібнити в борошно за допомогою кавомолки. Змішати борошно з яйцем, молоком, сіллю і содою. Все необхідно ретельно перемішати і дати постояти 2-3 хвилини.
2. Бажано взяти сковорідку з антипригарним покриттям і капнути на розігріту поверхню 2 краплі соняшникової олії. Вилити отримане тісто на сковорідку і розподілити рівномірно по поверхні ложкою. Повинен вийде товстий щільний млинець.
3. Обсмажити одну сторону млинця на середньому вогні до рум 'яного кольору і перевернути млинець. На одну половинку вже підсмаженої гарячої поверхні викласти сир, нарізане куряче м 'ясо і солоні огірки. Другу половинку поверхні залишити для того, щоб ми могли накрити їм начинку.
4. Коли підсмажиться другий нижній шар, за допомогою лопатки згорнути млинець навпіл так, щоб начинка опинилася всередині і вимкнути вогонь.
5. На гарячій сковорідці, але вже без вогню, дати полежати блінчику, щоб начинка прогрілася, сир розплавився. Після цього вівсяний млинець готовий до вживання.