Як приготувати вівсяний квас

Як приготувати вівсяний квас

Пеністий, прохолодний вівсяний квас, приготований в домашніх умовах, чудово втамовує спрагу і заряджає енергією. При цьому напій не тільки смачний, але і корисний, оскільки допомагає знизити рівень цукру і холестерину, сприяє роботі серцево-судинної системи, прискорює обмінні процеси, підвищує імунітет і допомагає скинути зайву вагу.

Класичний вівсяний квас

Вам знадобляться такі інгредієнти:

4 ч. л. цукру; - 2 ст. вівса;

- 4 ст. Овес переберіть, промийте кілька разів у прохолодній воді і засипте в трилітрову банку, в яку потрібно додати цукор. Залийте вміст банки кип 'яченою водою кімнатної температури і залиште на 3-4 дні для бродіння. Отриманий на самому початку напій необхідно злити, тому що він несмачний.

Залийте овес ще раз кип 'яченою водою, додайте 3 ст. л. цукру і залиште бродити на 3 дні при кімнатній температурі. Чим довше буде наполягати, тим міцніше і духовитей вийде напій. Готовий квас перелийте в графин або пляшки і зберігайте в холодильнику або погребі. Овес можна використовувати для повторного отримання квасу. Його можна не змінювати 10 разів.

Вівсяний квас з родзинкою

Для приготування вам знадобиться:1 ст. зерен вівса; - 4 ст. л. цукру; - 50 г ізюму; - 3 ст. води. Промийте цільні вівсяні зерна і покладіть їх у дволітрову банку разом з родзинкою і цукром, залийте фільтрованою теплою кип 'яченою водою. Перемішати вміст банки до розчинення цукру, потім накрийте банку марлею і залиште квас наполягатися протягом 3 днів. Отриманий в результаті перший квас необхідно злити, пити його не варто. Перекладіть вівсяні зерна в трилітрову банку, додайте 2 ст. л. цукру і трохи родзинки, залийте фільтрованою теплою водою і знову залиште на 3 дні. Вівсяний квас готовий, можете розливати його по пластикових пляшках і відправляти на зберігання в холодильник. Якщо квас опиниться до смаку трохи кислуватим, додайте цукру. У тому випадку, якщо квас буде прісним, то можна в банку покласти трохи родзинки, який додасть різкість і гостроту напою. Закваску можна не викидати, а використовувати ще раз. Залийте овес водою, додайте цукор і родзинок і повторіть процедуру.

Квас з вівсяних пластівців "" Геркулес ""

Вам знадобиться:- 500 г вівсяних пластівців; - цукор - 1 ст.; - 10-15 г дріжджів. Висипте вівсяні пластівці в каструлю, залийте холодною водою і варите на невеликому вогні близько 40-50 хвилин. Дайте напій наполягти протягом декількох годин, потім процедіть за допомогою сита або марлі. Додайте в квас цукор і дріжджі і залиште для бродіння на 1 добу. Квас з вівсяних пластівців потрібно зберігати в холодильнику і вжити протягом 1-2 днів.