Вівсяне печиво - дуже смачний і корисний кондитерський виріб. Воно добре втамовує голод, швидко насичує організм і наповнює його енергією, піднімає настрій, при цьому виводить шкідливий холестерин і благотворно впливає на стан кровоносної системи. Вівсяне печиво, приготоване з медом, довго не черствіє, залишається м 'яким і ніжним.
Рецепт вівсяного печива з медом
Щоб приготувати смачне вівсяне печиво з медом, потрібні наступні продукти:
- 2 склянки вівсяних пластівців; - 1 ст. л. пшеничного борошна (без верху);
100 г вершкового масла або вершкового маргарину;
- Унаслідок склянки очищених волоських горіхів; - ванілін або, ч. л. кориці, або цедра одного лимона. Перш за все, пропустіть через м 'ясорубку вівсяні пластівці, попередньо очистивши їх від сміття. Вершкове масло або маргарин розітріть добіла з цукровим піском і, продовжуючи розтирати, додайте мед і по одному яйця. Масу слід розтерти до однорідності або так, щоб цукор не скрипів під ложкою.
Очищені ядра волоських горіхів виштовхніть у ступці або подрібніть ножем, потім з 'єднайте з масляною масою. Додайте за бажанням ванілін, корицю або лимонну цедру, натерту на дрібній терці. Все добре перемішайте. Присипте вівсяні пластівці та столову ложку пшеничного борошна. Ще раз все перемішайте, щоб вийшла однорідна маса. Змажте противень маргарином і поставте поруч з ним чашку з холодною водою. Перш ніж взяти тісто чайною ложкою і викласти на противагу, обмакніть ложку у воду. Викладіть печива на противагу у вигляді невеликих пелюшок і помістіть у розігріту до 170оС духову шафу хвилин на 15-20. Після закінчення цього часу вівсяне печиво з медом буде готове.
Рецепт вівсяного печива з медом і родзинкою
Для приготування вівсяного печива за цим рецептом потрібно:- 1 склянка пшеничного борошна; - склянка цукрового піску; - склянка меду; - 1 склянка пшеничного борошна; - стакана цукрового піску; - 1 яйце; - 100 г сметани жирністю 20-25%; - 100 г вершкового масла; Добре розітріть вершкове масло з цукровим піском, поступово додаючи сметану, яйце і мед (якщо він засахарився, розтопіть мед на водяній бані або в мікрохвильовці). Ізюм переберіть, промийте і замочіть хвилин на 20 в теплій воді. Овсяные хлопья пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до мелкой крошки и соедините с приготовленной массой. Пшеничне борошно просійте через сито, змішайте з харчовою содою і додайте до вівсяного тесту, покладіть родзинок і добре вимішайте всі компоненти. Повинна вийти в 'язка маса, яку заважати зручніше ложкою, ніж рукою. Змажте противитися маслом і викладіть на нього за допомогою ложки або кондитерського мішка вівсяні печива. Потім помістіть у духову шафу хвилин на 15 випікатися при температурі 180оС. Готове печиво має набути коричневий колір.