Приготувати шоколад в домашніх умовах своїми руками можна без особливих зусиль, він виходить дуже смачним, без барвників і консервантів. До того ж, це дуже захопливо і цікаво, можна придумати різні форми і фігури шоколаду, пригостити рідних і близьких.
Вам знадобиться
- 50 грн какао-масла (продається плитками або брусками
- білого кольору),
- 10 грн вершкового масла,
- 200 грн терого какао (можна замінити какао-порошком),
- 8 ст. л. цукрового піску (можна замінити цукровою пудрою),
- трохи густих вершків (для молочного шоколаду)
Інструкція
1. Розтопити на водяній лазні какао-масло і 10 грн вершкового масла і постійно перешкоджати.
2. Туди ж додати терте какао або какао-порошок, все ретельно перемішати.
замістьцукру3. Потім поступово додавати цукор (для спрощення можна додати , цукрову пудру) і почекати до повного розчинення.
4. Якщо ви хочете приготувати чорний шоколад, то його вже можна розливати за формочками (бажано силіконовим), остудити і прибрати в холодильник до повного застигання.
5. Якщо ви волієте молочний шоколад, то в приготовлену масу додати трохи густих і жирних вершків, ретельно перемішати, розлити по формочках і відправити в холодильник. Наш смачний, корисний, натуральний домашній шоколад готовий.