Печінка - дуже корисний продукт, на жаль, не всі люди її люблять у смаженому вигляді. В основному лікарі рекомендують її їсти вагітним жінкам і маленьким діткам. Якщо вагітні матусі розуміють, що від цього продукту їхнє здоров 'я покращиться, то маленьким дітям це пояснити важко. Саме тому пропонуємо вам зробити печінковий торт. Він дуже смачний і подобається навіть найменшим членам сім 'ї! До речі, його можна готувати на святковий стіл, так як він відмінно доповнить всі страви.
Вам знадобиться
- Коржі:
- - 800 г печінки
- - 400 г курячого філе
- - 3-4 яйця
- - 0,3 склянки молока
- - борошно
- - розпушувач
- - цибуля
- - 3 зубчики часнику
- - зелень
- - сіль, перець до смаку
- Крем:
- - йогурт
- - 2 шт. моркви
- - часник
- - зелень
- - сіль
Інструкція
1. Підготуйте м 'ясо і печінку. Добре розморозіть і помийте. Пропустити все через м 'ясорубку. Почистити цибулю і часник. Часник подрібнити, а цибулю пропустити через м 'ясорубку або натерти на терці.
2. Всі інгредієнти перемішати добре і додати сюди ж молоко, яйця і борошно. Можна посолити і поперчити. Поставте сковороду нагріватися, змажте її маслом і випікайте печінкові млинці з двох сторін.
3. Тепер приготуйте крем. Почистіть цибулю, часник, морквину, все добре вимити. Цибуля і часник дрібно нарізати, а морквину натерти на терці. Підготувати сковороду, налийте трохи масла і води, загасити цибулю і моркву. Після чого відставити і дати охолонути.
4. У цю ж сковороду додати йогурт, зелень, спеції, все добре перемішати. Змащуйте кожен млинець отриманим кремом і складайте їх як торт, зверху можна прикрасити зеленню. Торт готовий! Можна подавати до столу зі сметаною або без неї - вирішувати вам. Цей торт можна їсти просто так, а можна разом з чаєм, як вам більше подобається.