Як приготувати вдома печінковий торт?

Як приготувати вдома печінковий торт?

Печінка - дуже корисний продукт, на жаль, не всі люди її люблять у смаженому вигляді. В основному лікарі рекомендують її їсти вагітним жінкам і маленьким діткам. Якщо вагітні матусі розуміють, що від цього продукту їхнє здоров 'я покращиться, то маленьким дітям це пояснити важко. Саме тому пропонуємо вам зробити печінковий торт. Він дуже смачний і подобається навіть найменшим членам сім 'ї! До речі, його можна готувати на святковий стіл, так як він відмінно доповнить всі страви.

Вам знадобиться

  • Коржі:
  • - 800 г печінки
  • - 400 г курячого філе
  • - 3-4 яйця
  • - 0,3 склянки молока
  • - борошно
  • - розпушувач
  • - цибуля
  • - 3 зубчики часнику
  • - зелень
  • - сіль, перець до смаку
  • Крем:
  • - йогурт
  • - 2 шт. моркви
  • - часник
  • - зелень
  • - сіль

Інструкція

1. Підготуйте м 'ясо і печінку. Добре розморозіть і помийте. Пропустити все через м 'ясорубку. Почистити цибулю і часник. Часник подрібнити, а цибулю пропустити через м 'ясорубку або натерти на терці.

2. Всі інгредієнти перемішати добре і додати сюди ж молоко, яйця і борошно. Можна посолити і поперчити. Поставте сковороду нагріватися, змажте її маслом і випікайте печінкові млинці з двох сторін.

3. Тепер приготуйте крем. Почистіть цибулю, часник, морквину, все добре вимити. Цибуля і часник дрібно нарізати, а морквину натерти на терці. Підготувати сковороду, налийте трохи масла і води, загасити цибулю і моркву. Після чого відставити і дати охолонути.

4. У цю ж сковороду додати йогурт, зелень, спеції, все добре перемішати. Змащуйте кожен млинець отриманим кремом і складайте їх як торт, зверху можна прикрасити зеленню. Торт готовий! Можна подавати до столу зі сметаною або без неї - вирішувати вам. Цей торт можна їсти просто так, а можна разом з чаєм, як вам більше подобається.