Як приготувати творожні кнелі з кокосом

Як приготувати творожні кнелі з кокосом

Кнелі - це страва, приготована у вигляді кульок, подібно фрикаделькам. Багато хто звик до того, що кнелі готуються з м 'яса або риби, але можна приготувати ще й дуже смачні творожні кульки.

Вам знадобиться

  • - пудра цукрова на посипки;
  • - масло вершкове (44 г);
  • - сік свіжовижатий лимонний (дві ст. ложки);
  • - пісок цукровий (дві ст. ложки);
  • - кориця молитва (одна тріска);
  • - цукор ванільний (дві ст. ложки);
  • - два курячих яйця;
  • - крохмаль (16 г);
  • - сир домашній (260 г);
  • - банку вишні консервованої (720 г);
  • - стружка кокосова (120 г);
  • - сухарі панувальні (125 р).

Інструкція

1. Розтерти з молотою корицею і цукровим піском вершкове масло. Підмішати по одному курячі яйця в сир, додати в яєчно-творожну масу панувальні сухарі і знову перемішати. Наполягати масу протягом десяти хвилин.


2. Підрум 'янити на сухій сковороді кокосову стружку, потім перекласти її в невелику тарілку і остудити при кімнатній температурі.

3. Відкинути на дуршлаг консервовану вишню, зібрати весь сік і додати його у воду так, щоб вийшла рідина об 'ємом в 260 мл. Розвести в рідині (три ст. ложки) крохмаль. У каструлю вилити залишився розбавлений вишневий сік і лимонний, додати ванільний цукор, а суміш довести до кипіння.

4. Зняти ємність з вогню, підмішати в неї ягоди. Сформувати дванадцять кнелів з творожної маси і варити їх протягом десяти хвилин у підсоленій киплячій воді. Вийняти готові кнелі з води кумівкою, остудити і підсушити.

5. Обваляти готові кнелі в кокосовій стружці і подати в якості десерту з вишневим соусом. Посипати за бажанням цукровою пудрою.