Цитрусові цукерки - це дивовижно просте, але приголомшливо смачне ласощі, яке за своїм смаком нагадує мармелад. Насолодіться даним десертом.
Вам знадобиться
- - апельсин - 1 шт.;
- - лимон - 0,5 шт.;
- - вода - 50 мл;
- - цукор - 80 г;
- - манна крупа - 2 столові ложки з гіркою;
- - горіхи - 50 г;
- - кунжут - 2 столові ложки.
Інструкція
1. Перш за все видаліть з поверхні апельсина і половини лимона цедру. З решти м 'якоті витисніть сік. Його у вас має вийти приблизно 100 мілілітрів.
2. У маленькій каструлі змішайте наступне: вичавлений з цитрусових сік, воду, а також цукровий пісок. Перемішавши дані інгредієнти, як слід, поставте отриману суміш на плиту і варите її, після того як вона закипить, протягом 3 хвилин.
3. У киплячу рідину висипте досить тоненькою струменею манну крупу. Не забувайте при цьому постійно перешкоджати освічену суміш. Готуйте масу до того часу, поки вона не стане досить густою, тобто протягом 5-7 хвилин. Після закінчення часу остудіть її, знявши з вогню.
4. Трохи обсмаживши горіхи на сковороді без масла, викладіть їх у чашу блендера і подрібніть на дуже маленькі шматочки. Для приготування цитрусових цукерок можете вибирати абсолютно будь-які горіхи.
5. У теплу масу з манної крупи висипте подрібнені горіхи. Всі перемішуйте належним чином. У підсумку у вас повинна вийти досить щільна суміш. Якщо у вас вона вийшла не такою, то додайте ще трохи горіхів.
6. Акуратно відщипуйте від горіхово-манної маси невеликі шматочки і скочуйте їх у шароподібні фігурки, розмір яких схожий з розміром волоського горіха.
7. Обвалявши отримані кульки в кунжуті, дайте їм охолодитися в холодильній камері. Цитрусові цукерки готові!