Рецепт торта вперше з 'явився в Нью-Йоркській газеті. Він дуже смачний і красивий, а готується швидко. Пиріг обов 'язково сподобається всім членам вашої сім' ї.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 450 г борошна;
- -250 г маргарину;
- -100 г цукру;
- - 2-3 яйця (жовтки);
- -100 г сметани;
- -0,5 чайної ложки соди;
- -0,5 чайної ложки лимонної кислоти.
- Для начинки:
- - 500 г злив;
- -150 г цукру;
- - 2-3 яйця (білки);
- - ванілін;
- - молотые сухари.
Інструкція
1. Маргарин поріжте з просіяним борошном, яке містить соду і лимонну кислоту, покладіть жовтки, цукор, сметану і замісіть тісто. Винесіть його в холодне місце на 2 години (можна на ніч). Потім тісто перемісіть, розкатайте, покладіть у форму для торта, застланний промасленим папером, наколіть виделкою, посипте сухарями, розкладіть половинки злив шкіряницею до тесту, посипте цукром з ваніліном і поставте в гарячу духовку на 30-40 хвилин.
2. Білки забийте в густу піну, поступово в готову масу додавайте цукор, і збивайте його, поки він повністю не розчиниться. Покройте сливы взбитыми белками, снова поставьте торт в духовку, пока белки не приобретут золотистый оттенок.
3. Потім дістайте торт з духовки, перекладіть на тарілку і розріжте на порції. Прикрасьте торт вершками або фруктовим сиропом.