Цей рецепт був популярний років 15-20 тому. Сьогодні ж торт "Зебра" переживає нову хвилю популярності. І він того вартий. "" Зебра "" - ніжний, повітряний, з оригінальним малюнком у розрізі, він подобається і малюкам, і дорослим. Особливо смачний цей торт, будучи виготовленим за рецептурою, розробленою ще нашими мамами.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- яйця - 3 штуки
- цукор (1,5 склянки);
- маргарин (1 пачка);
- сметана (200 г);
- борошно (1,5 склянки);
- розпушувач (можна використовувати гашену соду);
- какао (2 столові ложки).
- Для глазурі:
- сметана (2 столові ложки);
- вершкове масло (50 г);
- цукор (3 столові ложки);
- какао (2 столові ложки).
Інструкція
1. Розм 'якшений маргарин розітріть з цукром у глибокій мисці.
2. Додайте яйця і ретельно перемішайте. Потім додайте сметану і знову перемішайте.
3. Далі в отриману масу поступово вводьте борошно.
Тестуваннярозпушувач4. Додайте до або соду (половину чайної ложки). Погасити соду можна соком лимона або оцтом, на крайній випадок - лимонною кислотою.
5. Розділіть тісто на дві рівні частини, в одну з яких додайте какао і перемішайте.
6. Візьміть форму для випікання, змажте її рослинною олією. По черзі виливайте у форму столовою ложкою то темне, то світле тісто. Завдяки цьому ваш торт придбає смугастий малюнок.
7. Поставте заповнену тестом форму в попередньо розігріту духовку. Випікайте при температурі 180-200 градусів протягом 40-50 хвилин.
8. Поки випікається корж, зробіть глазур для торта. Для цього візьміть сметану, масло, цукор і какао, змішайте в невеликій каструльці. Поставте на плиту на найменший вогонь і постійно завадьте. Варити потрібно до повного розчинення цукру.
9. Після того, як ви дістали корж з духовки, необхідно відразу витягти його з форми і полити глазур 'ю. Можна прикрасити торт волоськими горіхами, дольками мандарина, полуницею. Загалом, всім, чим побажаєте. Приємного апетиту!