Різноманітність форм, начинок і підвидів тортів вражає. Вони однаково кохані як дорослими, так і дітьми. Ласощі з додаванням свіжих фруктів ошатні і привертають увагу. Трошки фантазії і можна перетворити свою випічку на великий шедевр. Торти з вишнями дуже популярні. Вони настільки ніжні і смачні, що кожен шматочок буквально тане в роті.
кісточоквишніЗамочіть очищені від в коньяку.
Забийте міксером яйця з цукром до пишної білої маси.
Всиньте в сметану соду і додайте в яєчну суміш. Трохи забийте.
Продовжуючи збивати, додайте борошно, змішане з какао.
Як тільки вийшла однорідна, сметаноподібна маса, вимкніть міксер і вилийте її в форму для випічки.
Випікайте в попередньо розігрітій до 175 градусів духовці близько 45 хвилин. Не варто відкривати дверцята духовки під час приготування, тому що торт може осісти.
Дістаньте основу з духовки, остудіть і дуже акуратно зріжте тоненько верх коржу, щоб вийшла кришечка. Відступіть від краю 1,5 сантиметра і руками вийте м'якіш з коржу. Покладіть його на окрему тарілочку.
Для крему збийте згущенку і невеликими порціями додайте м'яке вершкове масло.
Коли вийде однорідна маса, додайте волоські горіхи і злегка обсушену вишню. Акуратно перемішайте.
Додайте в крем подрібнений м'якіш з коржу і знову перемішайте.
Заповніть отриманою масою корж так, щоб не було пустот.
Приготуйте сметаний крем, збивши сметану з цукром.
Накрийте кришечкою і покрийте зверху сметаним кремом. Прикрасити торт можна вишеньками і мармеладом.