Цей торт - саме той випадок, коли з найбільш звичайних інгредієнтів можна створити справжній шедевр!
Вам знадобиться
- - борошно пшеничне - 3 ст.;
- - вишня свіжа або морозива - 3 ст.;
- - яйця курячі - 10 шт.;
- - какао-порошок - 8 ст.л.:
- - цукор-пісок - 2 склянки;
- - сода харчова - 2 ч. л.;
- - сметана - 2 склянки;
- - вино червоне напівсолодке (будь-яке);
- - вершкове масло для змащування форми;
- - шоколадна крихта для прикраси.
- Для масляного крему:
- - вершкове масло - 450 г;
- - згущене молоко - 2 банки.
Інструкція
1. Якщо ви використовуєте свіжу вишню, акуратно, щоб не пам 'ятати ягоди, дістаньте з них кісточки. Складіть вишню в банку і залийте напівсолодким вином так, щоб ягода була повністю покрита. Щільно накрийте кришкою і залиште на столі на 24 години.
2. Змажте олією досить високу і простору форму, духову шафу розігріть до 200 градусів.
3. Муку просійте з какао.
4. Яйця міксером підійте до піни з додаванням цукру. Потім додайте до яєчної суміш борошняну, соду, сметану. Все швидко, але ретельно збийте. Вилийте у форму і поставте в піч. Через 25 хвилин перевірте бісквіт на готовність, проткнувши дерев 'яною паличкою. Якщо вона виходить сухою, випічка готова.
5. Повністю остиглий корж розріжте на дві частини і з кожної видаліть серединку, роблячи кошики з товщиною стінок близько 2 см. Середину бісквіту наріжте на невеликі шматочки і перекладіть в миску.
6. Для крему просто збийте розм 'якшене вершкове масло зі згущенням до однорідності. Трохи крему залиште для прикрашання готового торта, а решту додайте до шматочків бісквіту в мисці. Додайте до неї також вишню, також відклавши трохи для прикраси.
7. Наповніть сумішшю коржі і складіть один на інший. Прикрасьте торт залишилася вишнею і кремом, за бажанням посипте шоколадною стружкою і поставте в холодильник до подачі.