Як приготувати торт "" Вишня у вині "

Як приготувати торт "" Вишня у вині "

Цей торт - саме той випадок, коли з найбільш звичайних інгредієнтів можна створити справжній шедевр!

Вам знадобиться

  • - борошно пшеничне - 3 ст.;
  • - вишня свіжа або морозива - 3 ст.;
  • - яйця курячі - 10 шт.;
  • - какао-порошок - 8 ст.л.:
  • - цукор-пісок - 2 склянки;
  • - сода харчова - 2 ч. л.;
  • - сметана - 2 склянки;
  • - вино червоне напівсолодке (будь-яке);
  • - вершкове масло для змащування форми;
  • - шоколадна крихта для прикраси.
  • Для масляного крему:
  • - вершкове масло - 450 г;
  • - згущене молоко - 2 банки.

Інструкція

1. Якщо ви використовуєте свіжу вишню, акуратно, щоб не пам 'ятати ягоди, дістаньте з них кісточки. Складіть вишню в банку і залийте напівсолодким вином так, щоб ягода була повністю покрита. Щільно накрийте кришкою і залиште на столі на 24 години.

2. Змажте олією досить високу і простору форму, духову шафу розігріть до 200 градусів.

3. Муку просійте з какао.

4. Яйця міксером підійте до піни з додаванням цукру. Потім додайте до яєчної суміш борошняну, соду, сметану. Все швидко, але ретельно збийте. Вилийте у форму і поставте в піч. Через 25 хвилин перевірте бісквіт на готовність, проткнувши дерев 'яною паличкою. Якщо вона виходить сухою, випічка готова.

5. Повністю остиглий корж розріжте на дві частини і з кожної видаліть серединку, роблячи кошики з товщиною стінок близько 2 см. Середину бісквіту наріжте на невеликі шматочки і перекладіть в миску.

6. Для крему просто збийте розм 'якшене вершкове масло зі згущенням до однорідності. Трохи крему залиште для прикрашання готового торта, а решту додайте до шматочків бісквіту в мисці. Додайте до неї також вишню, також відклавши трохи для прикраси.

7. Наповніть сумішшю коржі і складіть один на інший. Прикрасьте торт залишилася вишнею і кремом, за бажанням посипте шоколадною стружкою і поставте в холодильник до подачі.