На день народження хлопчикові-підлітку можна спекти торт, на поверхні якого розташувалося футбольне поле. Тут буде все, що потрібно - газон з крему, м 'яч з солодкої мастики. Ворота з сіткою ви зробите з білого шоколаду за шаблоном.
Масляний бісквіт
Найбільше часу при створенні торта у вигляді футбольного поля займає оформлення. Але це творчий процес, він допомагає відчути себе справжніми художниками і скульпторами. Робити тісто, випікати коржі теж цікаво. З цього ви і почнете створення кондитерського шедевра.
Найкраще для основи підійде олійний бісквіт, ось що вам необхідно для нього:
3 склянки борошна; - 2 склянки цукру; - пакет ваніліну; - 2 ч. л. розпушувача; - 1 склянка сметани; - 200 г вершкового масла.
Для крему:- 1,5 банки згущеного молока; - 600 г олії; - зелений харчовий барвник. Для воріт:- 200 г білого шоколаду. Масло і яйця необхідно заздалегідь вийняти з холодильника і потримати на кухні хвилин 40. Після цього можна починати робити тісто для торта. У олію присипте цукор, покладіть сметану, забийте 3 хвилини. В окремий посуд вбийте яйця, змішайте їх вінчиком. Додавайте яйця в масляно-сметану суміш по одній столовій ложці. Коли маса стане однорідною, покладіть ще ложку яєчної суміші. Таким чином змішайте масло з усією яєчною масою. У борошно всипайте ванілін, розпушувач, просійте все це над широкою мискою з маслом. Перемішайте тісто до однорідної консистенції. Прямокутну форму змажте маслом, влийте тісто, поставте в духову шафу розігріту до 185оС на 30 хвилин. Коли поверхня стане золотистою, встроміть у середину коржу зубочисту. Вийняйте її, якщо вона залишилася сухою, виймайте корж, якщо ні, дайте йому дістатися і перевірте готовність через 5 хвилин. Доставте бісквіт, розріжте його на 3 частини, остудіть, приготуйте за цей час крем. Забийте розм 'якшену олію, поступово додаючи до неї згущенку невеликими порціями.
Вигляд торта
За бажанням, просочіть коржі солодкою водою і починайте збирати і оформляти торт у вигляді футбольного поля. Змажте перший корж кремом, покладіть на нього другий, потім знову крем і третій корж. Викладіть частину крему в кондитерський шприц, Покройте їм бока торта і краю верху. Зробіть поперечну смугу, через яку пропустіть коло - як на справжньому футбольному полі. Додайте до крему декілька крапель харчового барвника зеленого кольору, перемішайте, покрийте їм решту ділянок поля. Ворота краще зробити заздалегідь. Намалюйте на аркуші паперу 4 деталі для воріт - задню частину у вигляді широкого прямокутника, верхню - у формі вузького. Дві боковини ідентичні, виконані теж у вигляді прямокутника, але його верхній кут скошений, він напівкруглий. Помістіть трафарет у прозорий файл. Змажуйте його поверхню (файлу) рослинною олією. Розтопіть на водяній лазні білий шоколад, покладіть його в кондитерський шприц з вузьким кінцем, окаймите деталі воріт і покрийте їх візерунком "сіточка". Дайте шоколаду застигти в холодильнику 3 години. Дістаньте, з 'єднайте деталі розтопленим шоколадом, поставте ворота на місце. З цього ж білого шоколаду або мастики зліпіть м 'яч, позначте на ньому кілька темних плям, зроблених з чорного шоколаду. Приберіть торт у холодильник на 3-4 години, після чого його можна подавати.