Закуска у вигляді тарталеток з гострою сирною начинкою вельми оригінальна за смаком і чудово доповнить святковий стіл, а простий рецепт приготування потішить господиню вечора.
Вам знадобиться
- - 5 столових ложок пшеничного борошна;
- - 2 столові ложки оливкової олії;
- - 2 столові ложки вершкового масла;
- - щепотка солі;
- - 1 столова ложка холодної води;
- - 150 г бринзи;
- - 3 зубчики часнику;
- - кріп, петрушка, кінза;
- - форми для тарталеток.
Інструкція
1. У першу чергу приготуємо тісто. У мисці потрібно змішати воду, борошно, додати тріску солі і вершкове масло. Замісити тісто і залишити його в холодильнику на 30 хвилин настоятися.
2. З отриманого тіста розкатати тонку пелюшку. Формою для тарталеток вирізати з тіста гуртки і укласти їх у формочки, які попередньо потрібно змастити оливковою олією.
3. Випікати тарталетки в розігрітій духовці до 180 градусів протягом 20 хвилин. Готові тарталетки викласти з формочок і остудити.
4. Після того, як тарталетки готові, можна приступити до приготування начинки. Бринзу розім 'яти виделкою в мисці, додати подрібнені зубчики часнику і дрібно рубану свіжу зелень. Потім всі інгредієнти ретельно розмішати і розкласти в охолоджені тарталетки.