Незвичайний рецепт м 'яса в маринаді з яблучного оцту з часниковим смаком сподобається тим, хто любить кулінарні експерименти і хоче здивувати гостей цікавою стравою родом з Іспанії.
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4 персони:
- - 1 кг свинячого філе;
- - головка часнику;
- - 2 лаврових листа;
- - половина склянки яблучного оцту;
- - склянка оливкової олії;
- - перець і сіль.
Інструкція
1. Нарізаємо свинину товстими пластиками, обсмажуємо до золотистого кольору на невеликій кількості оливкової олії. Перекладаємо на страву.
2. Зубчики часнику притискаємо ножем, але не чистимо. Оскаржуємо їх у сковороді. Вливаємо до часнику залишки масла і яблучний оцет. Додаємо 2 лаврового листа і даємо покипіти 4-5 хвилин.
3. Викладаємо в сковороду м 'ясо, зменшуємо вогонь і гасимо свинину 20-25 хвилин.
4. Готове м 'ясо разом із соусом, часником і лавровим листям перекладаємо в будь-яку скляну форму, даємо охолонути, прибираємо в холодильник на 3 дні. Подаємо м 'ясо в холодному вигляді з білим хлібом.