Супи в горщиках - це смачна і зручна страва. Приготування в духовці займає набагато менше часу, ніж варіння на плиті. Швидко, просто, корисно і смачно - спробуйте.
Вам знадобиться
- - 300 грамів картоплі,
- - 300 грам свинини (можна взяти курку),
- - 1 цибулина,
- - 1 морква,
- - 3 середні помідори,
- - 50 грамів шампіньйонів,
- - 1 ст. ложка соняшникової олії,
- - кріп за смаком,
- - 4 ч. ложки солі,
- - 1 ч. ложка сухих спецій.
Інструкція
1. М 'ясо промийте, обсушіть, наріжте невеликими шматочками.
2. Розігріть на сковороді соняшникову олію і обсмажте на ній м 'ясо.
3. Цибулину очистіть і наріжте кубиками. Покладіть цибулю до м 'яса, перемішайте. Приправте спеціями і оскаржуйте на середньому вогні десять хвилин.
4. Очистіть картоплю, помийте, наріжте великими кубиками. Очищену моркву наріжте маленькими кубиками або тоненькими півкільцями - до смаку. Помідори очистіть від шкірки і дрібно наріжте. Шампіньйони наріжте половинками або четвертинками.
5. У кожен горщик покладіть свинину з цибулею. На м 'ясо покладіть кубики картоплі. На картоплю морква, потім помідори. Зверху покладіть шампіньйони, посипте подрібненим кропом. Покладіть у кожен горщик по чайній ложці солі і залийте окропом. Накрийте кришечками.
6. Розігріть духову шафу до 180 градусів.
7. Поставте горщики в духову шафу на 40 хвилин. Готовому супу дайте 10 хвилин постояти, потім подавайте на стіл зі сметаною.