Простий і швидкий рецепт приготування цільнозернових спагетті з нутом, броколі і часником підійде тим, хто намагається харчуватися правильно і дотримується здорового способу життя.
Вам знадобиться
- - 3 зубчики часнику;
- - половина чайної ложки пластівців червоного перцю;
- - 300 грн. броколі;
- - оливкова олія;
- - 200 грн консервованого нуту;
- - 120 грн спагетті з цільного зерна;
- - сіль;
- - соєвий соус;
- - лимон і тертий сир (за бажанням).
Інструкція
1. Броколі відварюємо в підсоленій воді 5-7 хвилин. Вони повинні зваритися, але залишитися хрусткими.
2. Спагетті відварюємо за інструкцією на упаковці. Залишаємо чверть склянки бульйону, решту виливаємо.
3. У сковороді на невеликій кількості оливкової олії обсмажуємо протягом хвилини подрібнений часник з пластівцями червоного перцю.
4. Викладаємо в сковороду броколі і нут. Перемішуємо.
5. Додаємо в сковороду спагеті і воду, яка залишилася після варіння. Обсмажуємо на середньому вогні до випаровування бульйону, вливаємо трохи соєвого соусу і при необхідності солимо.
6. Перед подачею збризкуємо оливковою олією. За бажанням додаємо трохи лимонного соку і улюбленого тертого сиру.