Спагетті - це національна страва в Італії. Але сьогодні вони популярні в усьому світі. Це смачний і поживний продукт, який готується легко і просто. А ще спагетті - це ідеальна база для всіляких соусів, підливок і, звичайно ж, прекрасний гарнір для м 'яса.
Вам знадобиться
- спагеті;
- фарш;
- олія;
- сіль;
- спеції.
Інструкція
1. Спочатку приготуйте м 'ясо, оскільки це займає трохи більше часу, ніж приготування спагеті. М 'ясо ретельно вимийте, пропустіть через м' ясорубку (або придбайте готовий фарш). Обсмажте м "ясо на гарячій сковороді, використовуючи жир або соняшникову олію. За бажання можете додати дрібно порізану ріпчасту цибулю, часник, моркву, селеру або томати (важливо дочекатися, коли овочі стануть м 'якими). Звичайні макарони по-флотськи на відміну від рецептів італійської кухні овочів не вимагають. Потім закрийте сковорідку кришкою і гасіть м 'ясо до готовності. Сіль і спеції - до смаку. Важливо періодично перешкоджати фарш, щоб він не підгорів.
2. Поки смажиться м 'ясо, починайте готувати спагеті. На 500 грамів макаронних виробів потрібно три літри води. Спагеті опустіть в киплячу підсолену воду і варите до готовності. Час приготування спагеті залежить від їх товщини, сорту пшениці, тому краще звертати увагу на напис на упаковці. Традиційні спагеті готуються від семи до п 'ятнадцяти хвилин. Готові макаронні вироби відкиньте на дуршлаг, воду злийте.
3. Відварені спагеті перекладіть до м 'яса. Заправляти їх вершковим маслом не потрібно, тому що м 'ясо саме по собі дасть жир. Спагеті і фарш перемішайте, після цього страву можна вважати готовою. Любителі можуть заправити його кетчупом, улюбленим соусом або посипати зеленню. Традиційно півкіло спагеті - це 4-5 порцій. Кількість м 'яса господиня визначає самостійно. Але бажано, щоб на півкіло макаронних виробів було хоча б 300 грамів фаршу.