Домашній соус для гамбургерів набагато смачніший, ніж покупний. Якщо ви не проти витратити трохи часу на приготування соусу, який точно сподобається вашим близьким, спробуйте зробити соус для гамбургерів в домашніх умовах.
Є багато варіантів цього рецепту, але ви можете послідувати рекомендаціям, щоб отримати соус з традиційним смаком барбекю.
Для того щоб приготувати соус для гамбургерів, вам знадобиться:
- 250 мл води;
- 200 г кетчупу;
- 1 столова ложка вершкового масла;
- 1 столова ложка оцту;
- 1 столова ложка Вустерського соусу;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- 2 столові ложки коричневого цукру;
- чайної ложки перцю;
- 50 г цибулі;
- 50 г селеру;
- 1 чайна ложка гірчиці;
- олія для змащування.
- Змажте сковороду рослинним маслом.
- Зробіть середній вогонь і покладіть у сковороду вершкове масло. Дочекайтеся, поки воно росте.
- Порубите цибулю та селеру. Можна зробити це за допомогою кухонного комбайну. Додайте овочі в сковороду і злегка обсмажте в розтопленій олії.
- Додайте воду, кетчуп, оцет, Вустерський соус, коричневий цукор, лимонний сік, перець і гірчицю. Розмішайте соус дерев 'яною ложкою або лопаткою.
- Забавте вогонь до мінімального. Залиште соус повільно кипіти приблизно на 20 хвилин.
- Поки соус повільно кипить, завадьте його кожні 3-4 хвилини.
- Дайте соусу охолонути і додайте його в гамбургери.