Семга не тільки містить багато корисних речовин, але й відрізняється дуже ніжним смаком. А ще це універсальна рибка, яку можна готувати різними способами. Дуже пікантною сьомга виходить в маринаді з соєвого соусу, імбиря і лимонної трави.
Вам знадобиться
- - 1 філе сьомги;
- - 1 перець чилі;
- - 4 зубчики часнику;
- - 2 гілочки лемонграсу;
- - 1 пучок кінзи;
- - 2 см кореня імбиря;
- - 3 ст. ложки оливкової олії;
- - 200 мл соєвого соусу;
- - 2 ст. ложки меду.
Інструкція
1. Імбир натріть на терці, кінзу і перець чилі дрібно наріжте, гілочки лемонграса подрібніть у ступці, а часник пропустіть через прес. Змішайте ці інгредієнти і натріть ними філе сьомги.
2. Складіть сьомгу в глибокий посуд відповідного розміру. Залийте соєвим соусом і залиште маринуватися при кімнатній температурі протягом години.
3. Через належний час змішайте оливкову олію з медом і залийте цим соусом рибку. Поставте духовку на гриль і запікайте рибку близько 20 хвилин. Готову сьомгу подайте до столу з лимоном, рисом і великою кількістю зелені.