Дуже смачний домашній торт, який порадує своїм ніжним солодким смаком. Він не складний у приготуванні і вам не потрібно великої кількості інгредієнтів. Для того щоб його спекти, не потрібно великої кількості витрат.
Вам знадобиться
- - 2 яйця
- - склянка цукру
- - 100 г вершкового масла
- - 3 ст. ложки меду
- - 2 ч. ложки соди
- - 450 г пшеничного борошна
- Для крему знадобиться:
- - 1 ст. ложка борошна
- - 3 яйця
- - 350 г цукру
- - 1 ст. ложка крохмалю
- - склянка води
- - 150 г вершкового масла
- - ванілін (тріска)
Інструкція
1. Розбийте два яйця в миску і додайте цукор. Забийте їх блендером. Заздалегідь дістаньте з холодильника вершкове масло, щоб воно підтаяло. Додайте його до яйць разом з негашеною содою. Знову забийте до однорідної маси.
2. Поставте каструлю з водою на вогонь, зверху поставте миску з тестом і створіть тим самим водяну лазню. Постійно перешкоджайте тісто, нагріваючись, воно буде темнішати. Цей процес займе близько 20 хвилин.
3. Зніміть тісто з вогню і дайте йому трохи охолонути, потім втручайте борошно поступово. Перед цим не забудьте просіяти її через сито. Намагайтеся не переборщити з борошном, тісто повинно залишатися трохи липким.
4. Посипайте стіл борошном і замісіть на ньому тісто. Воно повинно бути м 'яким і еластичним. Розділіть тісто на 7 шматків. Розкатайте кожен з них. Виріжте рівне коло і проткніть його виделкою в декількох місцях. Поставте коржі випікатися, кожен по 4 хвилини.
5. Залишки, що отрималися при вирівнюванні коржів, також варто випекти, потім натріть їх. Вийде крихта для прикраси.
6. Змішайте в каструлі цукор, борошно і крохмаль. Підійте і додайте склянку киплячої води і поставте на повільний вогонь, як тільки маса стала підніматися і бульбашкатися, зніміть каструлю з вогню.
7. Дайте крему охолонути і тільки потім додавайте вершкове масло. Перемішайте гарненько. Зберіть торт, намащуючи кожен корж кремом, зверху посипте крихтою. Дайте торту наполягти найкраще всю ніч.