Як приготувати смачний і ситний гуляш

Як приготувати смачний і ситний гуляш

Гуляш - це смачна м 'ясна страва родом з Угорщини. Пастухи готували його, щоб зігрітися і відновити сили. Чим довше гасилося м 'ясо з овочами, тим смачніше ставав гуляш.

Вам знадобиться

  • - 2 ложки рослинної олії;
  • - 2 цибулини невеликого розміру;
  • - 4 зубчики часнику;
  • - 900 грн свинини, нарізаної кубиками;
  • - 3 чайні ложки паприки;
  • - сіль за смаком;
  • - 1,3 л води;
  • - 2 ложки з гіркою томатної пасти;
  • - 3 чайні ложечки сушеного майорана;
  • - 2 чайні ложечки тміну;
  • - половина чайної ложки чорного перцю;
  • - 3 картоплі середнього розміру.

Інструкція

1. На оливковій олії оскаржуємо дрібно нарубану цибулю до прозорого стану.

2. Додаємо до нього подрібнений часник, смажимо 2 хвилини.

3. Викладаємо в каструлю свинину, нарізану кубиками. Перемішуємо і смажимо до тих пір, поки свинина не змінить колір.


4. Додаємо паприку і сіль. Перемішуємо і вливаємо воду.

5. Доводимо бульйон до кипіння і викладаємо в каструлю всі інгредієнти, що залишилися, крім картоплі.

6. Варим на середньому вогні 40 хвилин, додаємо нарізану невеликими шматочками картоплю і варим ще 20 хвилин.

7. Подаємо гуляш зі шматочками свіжого чорного хліба і насолоджуємося його смаком.