Глінтвейн - популярний напій у країнах Західної Європи. Його часто готують на ярмарках і під час народних гулянь. Основу класичного глінтвейну складає червоне вино і спеції, що робить його дуже зігріваючим і терпким. Але алкоголь люблять і п 'ють не всі. Тому можна приготувати глінтвейн безалкогольний з виноградного соку, який до смаку мало чим відрізняється від традиційного. Він напевно підніме настрій, а також додасть заряд бадьорості і сил.
Вам знадобиться
- - сік червоного винограду консервований 100% натуральний - 500 мл;
- - кориця молитва - 1/4 ч. л. або палички - 2 шт.;
- - імбир мелений - 1/4 ч. л. (за бажанням);
- - кардамон - 1 щепотка;
- - зірковий аніс - 2 шт.;
- - бутони гвоздики - 4 шт.;
- - апельсин - 1 шт.;
- - цукор або мед за смаком;
- - сотейник або каструля з кришкою.
Інструкція
1. Апельсин промийте під проточною водою і обсушіть. За допомогою терки зніміть з нього цедру. Потім розріжте на дві половинки, в кожній з яких зробіть по надрізу. У виконані отвори встроміть по 2 бутони гвоздики.
2. Після цього помістіть апельсин з гвоздикою в сотійник або невелику каструлю. Покладіть до нього всі спеції: цедру, зірковий аніс, корицю, імбир (за бажанням) і кардамон. Залийте весь вміст сотійника виноградним соком і поставте на плиту.
3. Встановіть середню температуру, щоб надходив не надто сильний і рівномірний нагрів, а потім накрийте кришкою. Як тільки в сотейнику почується властивий для нагріваючої рідини "" галасливий "" звук, посуд потрібно відразу ж зняти з плити. Закипіти напій не повинен ні в якому разі.
4. Готовий глінтвейн залиште на пару хвилин відстоятися, а потім процедіть його. Додайте цукор до смаку або мед і відразу ж розлийте по келихах. За бажанням в кожен келих можна покласти по колечку апельсина або лимона. Подавайте напій гарячим. А також його можна перелити в термос і взяти з собою на прогулянку.