Як приготувати смачний домашній пиріг

Як приготувати смачний домашній пиріг

Пиріг виходить дуже ситним. Тісто ніжне, не сухе. І продукти для нього напевно є у кожної господині в холодильнику.

Вам знадобиться

  • -1 склянка кефіру (можна взяти простоквашу, але в половину менше, тобто пів склянки, оскільки вона надає кислий смак)
  • -1,5 склянки майонезу (не пісного!)
  • -щепітку соди
  • - 7-8 ложок борошна
  • -4 яйця
  • - 1 склянка рису
  • - 1 банка сардины
  • - 1 цибулина
  • - соль, перец по вкусу.
  • - масло (для змащування форми)

Інструкція

1. Для начинки: Варимо рис до готовності. Важливо, щоб він не розварився.


2. Відкриваємо сардину, викладаємо у велику чашу. Якщо шматочки великі, то розчавіть їх виделкою, але не сильно дрібно.

3. У чашку із сардиною додаємо готовий рис, дрібно нарізану цибулю, солимо, перчимо до смаку. Я ще додаю свіжої зелені, якщо є. Начинка готова! Обов 'язково спробуйте на смак.

4. Тепер займемося тестом:Беремо глибоку чашу, кладемо туди кефір, майонез, яйця, соду. Всі збиваємо міксером, додаємо борошно, важливо не переборщити з борошном, тісто повинно вийти по консистенції як сметана. Якщо покласти багато борошна, то тісто буде сухим і прісним.

5. Змащуємо форму з високими бортиками маслом, виливаємо трохи тіста на дно, потім викладаємо отриману начинку, і заливаємо тестом, що залишився. Ставимо в розігріту духовку. Пиріг випікається зовсім недовго, досить 15-20 хвилин до готовності.