Як приготувати смачні творожні кекси

Як приготувати смачні творожні кекси

Вам знадобиться

  • Рецепт дуже простий, але тим не менш не залишить солодкоїжок байдужими:).
  • Отже, нам знадобиться:
  • 200гр цукру (з особистих міркувань можете зменшити кількість);
  • 200гр борошна;
  • 280гр сиру;
  • 200гр вершкового масла;
  • 3 яйця;
  • жменю ізюму (до смаку можна додати сушену журавлину або вишню);
  • 1 ч.л. розпушувача
  • ванільна есенція 1 ч. л
  • Випікати краще в сліконових формах:).
  • Викласти тісто за формочками на 2/3. У мене нові з Ікеї, вийшло рівно 12 штучок)
  • Випікаємо в духовці 25-30 хвилин при температурі 180 градусів до золотистого кольору.

Інструкція

1. Насамперед потрібно розігріти духовку до 180С.Ізьм промити, обдати окропом. Якщо хочете отримати кекси з присмаком алкоголю, замочіть родзинку в коньяку або ромі. Вершкове масло розтопити і дати охолонути. Яйця добре збити міксером. Додати в них цукор і підносити до повного його розчинення. Додати сир і розмішати масу до однорідної консистенції. Влити масло і перемішати. Додати ванільний екстракт. Просіяне борошно втрутити в тісто до однорідності. Додати родзинки до тісто.


2. Викласти тісто в формочки на 2/3 від їх висоти (кекси піднімуться при випіканні) .У мене виходить приблизно 16 кексів. Випікати кекси в духовці, нагрітій до температури 180С 25-30 хвилин до золотистого кольору.

3. Коли кекси охолонуть, дістати з формочок, посипати цукровою пудрою і приступати до чаювання;).