Сирні палички - дуже смачна страва, яка відмінно підійде для подачі як родині, так і друзям. До того ж готуються вони дуже просто і швидко, тому якщо ви хочете побалувати себе і своїх близьких по-справжньому смачною стравою, то вам, безперечно, слід це приготувати!
Вам знадобиться
- - сир Моцарелла;
- - чіпси;
- - борошно;
- - яйця;
- - олія;
- - хлібні сухарі.
Інструкція
1. Для початку візьміть 500 грам сиру і поріжте його на середні за розміром частини: палички повинні бути близько 2 см в ширину і 7 см в довжину.
2. У миску насипте невелику кількість борошна. Ретельно обваляйте в ній всі шматочки сиру, щоб вони були повністю покриті борошном.
3. В інший посуд висипте пачку чіпсів і подрібніть їх, щоб по консистенції вони походили на борошно. Додайте туди хлібні сухарі, які теж повинні бути добре подрібненими. Тепер сирні шматочки обваляйте і в цій суміші.
4. Розбийте і ретельно перемішайте 4 яйця. Смажте яєчною масою сирні палички, щоб і чіпси, і борошно добре трималися на них. Відкладіть шматочки на півгодини вбік, щоб яйце ввібрало.
5. А в цей час у каструлю злійте велику кількість олії і поставте на великий вогонь, щоб олія розігрілася до 150 градусів. Тільки при такій температурі можна готувати сирні палички.
6. По закінченні півгодини візьміть палички і акуратно кидайте їх у киплячу олію. Дотримуйтесь, будь ласка, запобіжних заходів, адже працюючи неакуратно, ви можете отримати серйозні опіки.
7. Кинувши палички в масло, дайте їм час просмажитися близько хвилини. Після цього витягніть палички і покладіть їх на окрему тарілку.
8. Перед подачею сирних паличок, дочекайтеся, коли вони охолонуть і з них стече все масло.