Панкейки - це пишні американські млинці, приготовані на молоці. Такі млинці є традиційним сніданком для багатьох американців, подають їх часто з кленовим сиропом, медом або джемом.
Вам знадобиться
- - свіже молоко - 200 мл;
- -цукор-пісок - 2 ст.л;
- -рослинна олія - 60 мл;
- - яйця курячі - 3 шт;
- - розпушувач - 1/2 ч. л;
- - борошно в/с - 120-130 гр;
- - ванілін - 1 гр;
- - Соль - маленькая щепотка.
Інструкція
1. Розбити яйця і помістити білки і жовтки в дві окремі миски.
2. До жовтків висипати сіль, акуратно вилити молоко, додати борошно, ванілін і розпушувач. Все гарненько перемішати, щоб вийшла однорідна суміш.
3. Білки збивати міксером або вінчиком до утворення піни, потім додати цукор, перемішати. Збиті білки акуратно ввести в основне тісто, перемішати.
4. Потім у тісто для панкейків потрібно налити соняшникову олію і добре все перемішати.
5. Розігріти на плиті суху сковорідку, без додавання олії. Виливати тісто на сковороду за допомогою великої ложки або половника. Оскаржувати панкейки з двох сторін до рум 'яності. Перевертають млинці, коли на сирій верхній стороні з 'являються бульбашки.
6. Панкейки перед подачею прикрашають свіжими ягодами, поливають сиропом або рідким медом. Щоб насолодитися традиційним американським сніданком, можна полити панкейки кленовим сиропом.