Як приготувати смачні млинці на кукурудзяному борошні

Як приготувати смачні млинці на кукурудзяному борошні

Яскрава і барвиста страва - млинці на кукурудзяному борошні. Один вид здатний викликати бажання спробувати млинець, особливо якщо подати до нього сметану, мед, варення або джем.

Вам знадобиться

  • - 2 яйця,
  • - 1 склянка молока,
  • - 2 ст. ложки цукру,
  • - сіль до смаку,
  • - 5 ст. ложок кукурудзяного борошна,
  • - 1,5 ст. ложки рослинної олії.

Інструкція

1. Розбийте два яйця в будь-яку зручну миску, додайте цукор і трохи солі. Забийте вінчиком до утворення пишної піни.


2. У збиті яйця додайте молоко і перемішайте. Молоко можна замінити 10 відсотковими вершками. Якщо ви використовуєте яйця зі світлим жовтком, додайте декілька трісок куркуми (куркума додасть млинцям яскравого кольору). Додайте борошно та збийте масу. Залиште тісто осторонь на 50 хвилин.

3. Додайте до тісто масло та перемішайте.

4. Розігріть сковороду на максимальній потужності вогню. Сковороду змажте невеликою кількістю олії. Тісто перемішайте і порцію вилийте на розігріту сковороду. Не потрібно боятися того, що тісто досить рідке. Обсмажте млинець дві хвилини на середній потужності вогню. Потім переверніть і смажте ще хвилину. Готовий млинець перекладіть на страву, обсмажте інші млинці.

5. У готові млинці загорніть начинку (сир, варення, м 'ясо) або подавайте зі сметаною, зі згущенням або медом. До млинців так само потрібно подати теплий чай, каву або молоко.