У магазині можна купити саме різне печиво: здобне і десертне, солодке і солоне, з кремом або джемом. Домашня випічка здається смачнішою - аромати здоби наповнюють кухню, а хрустке печиво, приготоване своїми руками, так і проситься в рот.
Вам знадобиться
- Борошно - 500 г;
- яйця - 3 штуки;
- цукор - 1 склянка;
- вершкове масло або маргарин - 180 г;
- розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
- цукрова пудра
- ванілін.
Інструкція
1. Ще наші бабусі готували печиво з м 'ясорубки, рецепт якого зовсім не складний. Відокремити жовтки від білків і розтерти їх з цукром до білої піни. Окремо збити білки і змішати з жовтками. Розім 'яти вершкове масло або маргарин. Додати в яйця і добре розмішати.
з розпушувачемдля тесту2. З 'єднати борошно і ваніліном, всипати в суміш. Замісити тісто, але довго м 'яти не треба, інакше воно втратить повітряність. Якщо тісто рідкувате, то муки трохи додати. Поставити тісто для печива в холодильник на одну годину.
3. Сформувати з охолодженого тіста невеликі "ковбаски". Зібрати м 'ясорубку без ножа, використовується велика решітка. Тісто прокручують через м 'ясорубку, отриману стрічку розрізають на маленькі порції. Для краси можна згорнути розочки, джгутики, косички.
4. Викладають печиво на змащений противінь і ставлять у духовку з температурою 180 градусів. Випікати до появи золотистого кольору. Через 15 хвилин виходить хрустке смачне печиво. Його остужають і обсипають цукровою пудрою.