Це овочеве рагу з кабачками, приготовлене в мультиварці, може бути і самостійною стравою, і як гарнір до м 'яса, макаронів або рису. Готується рагу за цим рецептом дуже швидко. Овочі виходять соковитими і ніжними. А секрет полягає в приправі, яка додається в овочеве рагу під час приготування.
Вам знадобиться
- - два середні кабачки
- - два болгарських перці
- - сіль до смаку
- - лавровий аркуш
- - трохи олії для смаження
- для приправи:
- - два зубчики часнику
- - два помідори
- - один болгарський перець
- - гіркий перець до смаку
Інструкція
1. Для того щоб приготувати смачне овочеве рагу з кабачків у мультиварку, кабачки вимийте і очистіть від шкірки. Розріжте вздовж на дві частини, потім кожну частину ще на дві і навпіл. У вас повинні вийти для приготування овочевого рагу досить великі шматки. Болгарський перець вимийте. Також розріжте вздовж чотирьох частин і звільніть від насіння. Налийте в чашу мультиварки трохи рослинної олії. Овочі складіть у мультиварку. Виставте режим "" смаження "".
2. Приготуйте приправу для овочевого рагу. Вимийте помідори і розріжте на кілька частин. Вимийте болгарський перець, розріжте і очистіть від насіння. Звільніть часник від лушпиння. Вимийте гіркий перець і поріжте. Всі овочі подрібнені на блендері.
3. Через двадцять хвилин після початку приготування рагу, додайте приправу в мультиварку до овочів. Добре завадьте і залиште в режимі "" смаження "" ще на 10 хвилин. Наприкінці приготування додайте до овочевого рагу з кабачків лавровий лист і вимкніть мультиварку. Смачне овочеве рагу готове.