Як приготувати смачне м 'ясо французькою

Як приготувати смачне м 'ясо французькою

Ніжне м 'ясо з апетитною сирною корочкою, запечене в духовці - проста, смачна і універсальна страва. М 'ясо по-франзузьки можна приготувати на урочисту вечерю як основну страву, а також вона підійде і для повсякденного меню.

Інгредієнти, необхідні для приготування м 'яса французькою:

700-800 грам м 'яса (краще взяти м' якоть свинини);

- 2-3 стиглих помідори середнього розміру;

- 150-200 грам сиру (підійде будь-який твердий сорт);

- приблизно по 50 мл майонезу і кетчупу;

- перець і сіль до смаку.

Готуємо смачну і соковиту свинину французькою:

1. Свинину потрібно порізати на некрупні ломтики і кожен шматочок відбити.

Корисна порада: щоб шматочки м 'яса при відбиванні не розлетілися по всій кухні, можна обернути кожен шматочок свинини харчовою плівкою.

2. Відбиті свинячі ломтики потрібно до смаку натерти сумішшю перцю і солі.


3. Лист або форму для духовки трохи змастити маслом і викласти на нього відбиті шматочки м 'яса.

4. Томати ополоснути, витерти і нарізати гострим ножем на тонкі кружечки.

5. Зверху на шматочки свинини викласти шар з нарізаних томатів.

6. Помідори потрібно змастити тонким шаром сумішшю майонезу і кетчупу, так м 'ясо вийде пікантним і дуже соковитим.

7. На завершення слід посипати страву тертим сиром будь-якого з твердих сортів.

8. М 'ясо французькою потрібно запікати в духовці близько 40 хвилин при 190'.

9. Свинину французькою можна подавати як основну страву або ж доповнити її будь-яким підходящим гарніром.