Раніше сир на Русі називали сиром, а страви з нього - сирними. Тому творожники по-іншому називають сирниками. Сирники - дуже смачна страва, яка можна їсти і на сніданок, і обід, і вечеря.
Вам знадобиться
- сир 500 г;
- 1 склянка борошна;
- 2 яйця;
- 3 ст.л. цукру;
- 1/2 ч. л. солі;
- 50 мл олії.
Інструкція
1. Сир ретельно розтерти, щоб вийшли дрібні однорідні грудочки. Додати яйце і перемішати.
2. До отриманої маси додати сіль, цукор і борошно, попередньо просіявши її через сито. Замішати не надто круте тісто, щоб воно вийшло м 'яким і злегка липким.
3. Противник змастити маслом або застелити пергаментним папером. Сформувати за допомогою столової ложки невеликі овальні пелюшки, обваляти їх у борошні і викласти на противагу, на відстані один від одного, оскільки при випічці сирники можуть збільшитися в розмірі.
4. Духовку попередньо нагріти до 180 градусів і випікати сирники близько 30 хвилин. Подавати зі згущеним молоком або сметаною. Приємного апетиту!