Свіжовижатий сік зі стиглого манго не тільки володіє приємним смаком і тонким ароматом, він ще й дуже корисний для здоров 'я. Приготувати його нескладно, проте варто враховувати наявні протипоказання до його прийому.
Вам знадобиться
- - плоди манго;
- - вода;
- - цукровий пісок;
- - лід;
- - блендер;
- - ситечко;
- - склянки;
- - ніж;
- - розділова дошка;
- - духова шафа;
- - шматочки манго для прикрашання склянки;
- - мед.
Інструкція
1. Щоб приготувати 4 порції соку, візьміть два стиглих манго, склянку води, кілька кубиків льоду і 2 ст. ложки цукрового піску. Промийте під струменем води плоди манго, витріть їх рушником. Очистіть плоди фруктів від шкірки і звільніть від кісточок.
2. Очищені манго наріжте на розділовій дошці невеликими кубиками. Помістіть їх у блендер, додавши в його чашу цукор і колотий лід. Ретельно перемішайте всі інгредієнти в блендері.
3. Тепер пропустіть отриманий сік через сито, якщо ви хочете отримати напій без м 'якоті і волокон. Ретельно отожмите осівшу в ситечці м 'якоть. Подавайте готовий сік манго у високих склянках, прикрашених дольками цього фрукту.
4. При вживанні соку манго враховуйте наявні протипоказання до його прийому. Так, сік, отриманий зі стиглих плодів, що випивається у великих кількостях - більше 2-х склянок на день, може спровокувати такі неприємності зі здоров 'ям, як запори, алергічні реакції. Сік з недозрілих плодів може стати причиною колик в шлунково-кишковому тракті, так як викликає роздратування слизової оболонки шлунка. Його не можна вживати при колітах, гастритах і виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.
5. Пам "ятайте, що сік недозрілих плодів манго в деяких випадках виявляє не менш цілющу дію, ніж приготований зі стиглих фруктів. Наприклад, його рекомендують застосовувати при анемії для поліпшення показника гемоглобіну, корисний сік недозрілого манго і для людей, які мають проблеми з судинами. Такий сік є ефективним стимулятором імунної системи і підвищує опірність організму до різних інфекційних та онкологічних захворювань.
6. Приготуйте сік з попередньо запечених у духовці стиглих манго, якщо у вас сильний кашель. Такий сік полегшує відходження мокротиння і сприяє зміцненню організму в цілому. Для цього відберіть 4-5 середніх плодів, ретельно промийте їх і помістіть в духовку на 20 хвилин при температурі 200оС.
7. Потім остудіть плоди, очистіть їх від шкірки і кісточок, покладіть манго в блендер, додайте 4 ст. ложки цукру, склянку води і ретельно змішайте сік. Процедіть отриману суміш через ситечко і пийте по півсклянки три-чотири рази на день перед їжею. Цукор за бажанням можна замінити медом.