Як приготувати швидкий пиріг з яблуками

Як приготувати швидкий пиріг з яблуками

Яблучний пиріг - один з найпопулярніших десертів. У сезон, коли встигають ці смачні і корисні плоди, таку випічку можна готувати хоч кожен день. Освійте нескладні рецепти швидкого пирога з яблуками - випічка такого десерту займе мінімум часу.

Вам знадобиться

  • Яблучний пиріг з карамеллю:
    • 900 г яблук;
    • 150 г цукру;
    • 50 г вершкового масла;
    • 1 чайна ложка коньяку;
    • 175 г готового пісочного тесту.
    • Яблучний пиріг з яєчним кремом:
    • 250 г борошна;
    • 25 г цукру;
    • 125 г вершкового масла;
    • 1 жовток;
    • 0,5 склянки води;
    • щепітка солі.
    • Для начинки:
    • 600 г яблук;
    • 2 яйця;
    • 50 г цукру;
    • 200 мл молока;
    • 100 мл вершків.

Інструкція

пирігз карамеллюприготувати пирігз яблуками1. Яблучний Очень нескладно у французькому стилі. У сотейнику розтопіть цукор, додавши до нього 4 столові ложки води. Цукор повинен перетворитися на карамель, придбавши красивий золотисто-коричневий колір. Вилийте карамель у круглу форму, рівномірно розподіливши її по дну. Охолодьте.


2. Яблука вимийте, обсушіть, очистіть від шкірки. Видаліть насіння і наріжте фрукти рівними ломтиками. У сотейнику розтопіть частину вершкового масла, викладіть в нього половину яблучних долок і, перешкоджаючи, гасіть їх 3 хвилини. Викладіть фрукти на тарілку, додайте масла і загасіть другу порцію яблук. Перемістіть усі фрукти у форму, розклавши їх рівним шаром поверх карамелі.

3. У сотійник покладіть ще трохи олії, розтопіть її, додайте коньяк і перемішайте. Полейте яблука соусом. Розкатайте готове пісочне тісто в тонкий круглий пласт за розмірами форми. Покладіть його поверх яблук і трохи притисніть. Накрийте форму фольгою.

4. Поставте пиріг у попередньо розігріту до 200оС духовку і випікайте його 20 хвилин. Виньте випічку з печі, трохи охолодіть і переверніть на пласку страву. Подавайте десерт гарячим або холодним. Його можна доповнити ванільним соусом або злегка підтаявшим вершковим морозивом.

5. Яблучний пиріг з яєчним кремомВ борошно додайте цукор, порізане шматочками вершкове масло, яєчний жовток, воду і сіль. Замісіть м 'яке тісто, викладіть його у вогнетривку форму, змащену маслом. Пальцями акуратно розподіліть тісто за формою.

6. Приготуйте начинку. Яблука очистіть і поріжте на четвертинки. Викладіть фрукти на тісто. У мисці збийте яйця з цукром добіла, влийте в суміш вершки і молоко, добре розмішайте. Залийте яблука, помістіть форму в розігріту духовку і випікайте 30 хвилин. Подавайте пиріг теплим.