Як приготувати швидкі помідори по-корейськи

Як приготувати швидкі помідори по-корейськи

Незвичайна пікантна закуска зі свіжих томатів припаде до душі всім членам сім 'ї. Вживати її можна як додаток до будь-яких гарнірів, а також як самостійну страву.

Інгредієнти, необхідні для приготування томатів по-корейськи:

- 2 кг свіжих томатів середнього розміру;


- 4-5 болгарських перців;

- 10-14 середніх зубків часнику;

- 1-2 стручка гострого червоного перцю;

- будь-яка зелень на вибір;


- 100 мл 6% столового оцту;

- 100 гр цукрного піску;

- 100 мл рафінованої рослинної олії;

- 60-70 гр солі.


Готуємо швидкі помідори по-корейськи

  • Помідори слід вибирати не дуже великі і досить пружні, інакше може вийти каша.
  • Помідорки добре промити, висушити і порізати навпіл або на 4 частини.
  • Обидва види перцю, а також часник потрібно пропустити через м 'ясорубку або блендер. Змішати подрібнені овочі з дрібно порубаною зеленню різних видів.
  • У підготовлені банки укласти закуску шарами: спочатку дольки помідор, потім суміш з інших овочів і знову помідори.
  • Кожну банку залити заправкою. Для її приготування слід змішати в окремому посуді оцет, цукор, масло рослинне і сіль.
  • Банки щільно закрити кришками і поставити в хололільник на ніч догори дном.
  • Можна залишати закуску і на добу, булет ще смачніше.
  • Після закінчення відведеного часу банки можна зберігати в звичайному положенні, горлечком кверху.