Цей чудовий похідний суп можна приготувати в домашніх умовах. Великі шматочки овочів і м 'яса в ароматному бульйоні припадуть до смаку всій родині. Варто один раз спробувати приготувати шурпу, як вона стане найулюбленішою першою стравою.
Вам знадобиться
- - 700 г яловичини,
- - 160 г цибулі,
- - 200 г болгарського перцю,
- - 100 г моркви,
- - 300 г картоплі,
- - 3 лаврових листочки,
- - 40 г томатної пасти,
- - 3 л води,
- - 3-4 зубчики часнику,
- - сіль до смаку,
- - сухі спеції до смаку,
- - чорний мелений перець до смаку,
- - червоний мелений перець до смаку,
- - кріп до смаку.
Інструкція
1. М 'ясо добре промийте, наріжте шматками, які покладіть в мультиварку. Посоліть, приправте спеціями. Для приготування страви можна взяти спеціальну приправу "" Для шурпи "" або "Для плова" ".
2. Очищену цибулю наріжте кубиками, покладіть на м 'ясо.
3. Промитий і очищений болгарський перець нашинкуйте тоненькими смужками. Очищену моркву нарубите великими брусочками. Очищену картоплю крупно наріжте.
4. Покладіть перець, моркву, картоплю, лаврові листочки і часникові зубчики в мультиварку. Змішайте томатну пасту з водою і залийте їй інгредієнти в мультиварці.
5. На мультиварку поставте режим "Гасіння" ", час 1 годину. Приблизно за 10 хвилин до готовності страви додайте в мультиварку мелені перці.
6. Після того, як мультиварка видасть звуковий сигнал, поставте режим "" Підігрів "" і залиште ще на 10-15 хвилин. Готову шурпу розкладіть порційно, кожну порцію прикрасіть свіжим кропом або петрушкою.