Традиційно яйця вважаються одним з головних символів Великодня. Їх фарбують, прикрашають ними вінки, роблять букети. А можна спробувати приготувати незвичайні солодкі великодні яйця, які здивують ваших гостей.
Вам знадобиться
- Для начинки:
- - шоколад - 200р
- - цукор - 100г
- - вершкове масло - 100г
- - яйце - 3 шт.
- - розпушувач - 2 ч.л. (або сода, гашена оцтом - 1ч.л.)
- - борошно - 200р
- Для формочок:
- - 15 яєць
- - фольга
- - сіль - 100г
- - кондитерський шприц або мішок
Інструкція
1. Кінчиком ножа акуратно виконайте маленький отвір у тупій частині яєць діаметром приблизно в 8 мм.
2. Через отвори злийте вміст яєць.
3. Підготовлені таким чином яйця замочіть у розчині солоної води (100 г солі на 1 літр води) мінімум на півгодини.
4. Розтопіть шоколад на водяній лазні.
5. Вершкове масло розітріть з цукром. Додайте яйця і перемішайте. Влийте розтоплений шоколад.
6. Змішайте борошно з розпушувачем і поступово додайте до рідкої суміші. Замісіть тісто, по консистенції тісто має падати з ложки стрічками.
7. У кондитерський шприц наберіть тісто. Видавлюйте тісто в яєчні формочки приблизно на 2/3 їх висоти.
8. Фольгу покладіть у форму для запікання. На фольгу поставте яйця, наповнені тестом. Притисніть краї фольги до яйць, щоб надати їм стійкість.
9. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25 хвилин.
10. Дістаньте готові шоколадні яйця з духовки і зріжте витекле тісто, поки вони не охололи.