Як приготувати шоколадні великодні яйця

Як приготувати шоколадні великодні яйця

Традиційно яйця вважаються одним з головних символів Великодня. Їх фарбують, прикрашають ними вінки, роблять букети. А можна спробувати приготувати незвичайні солодкі великодні яйця, які здивують ваших гостей.

Вам знадобиться

  • Для начинки:
  • - шоколад - 200р
  • - цукор - 100г
  • - вершкове масло - 100г
  • - яйце - 3 шт.
  • - розпушувач - 2 ч.л. (або сода, гашена оцтом - 1ч.л.)
  • - борошно - 200р
  • Для формочок:
  • - 15 яєць
  • - фольга
  • - сіль - 100г
  • - кондитерський шприц або мішок

Інструкція

1. Кінчиком ножа акуратно виконайте маленький отвір у тупій частині яєць діаметром приблизно в 8 мм.

2. Через отвори злийте вміст яєць.

3. Підготовлені таким чином яйця замочіть у розчині солоної води (100 г солі на 1 літр води) мінімум на півгодини.

4. Розтопіть шоколад на водяній лазні.

5. Вершкове масло розітріть з цукром. Додайте яйця і перемішайте. Влийте розтоплений шоколад.

6. Змішайте борошно з розпушувачем і поступово додайте до рідкої суміші. Замісіть тісто, по консистенції тісто має падати з ложки стрічками.

7. У кондитерський шприц наберіть тісто. Видавлюйте тісто в яєчні формочки приблизно на 2/3 їх висоти.


8. Фольгу покладіть у форму для запікання. На фольгу поставте яйця, наповнені тестом. Притисніть краї фольги до яйць, щоб надати їм стійкість.

9. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25 хвилин.

10. Дістаньте готові шоколадні яйця з духовки і зріжте витекле тісто, поки вони не охололи.