Літо - найкращий час для легких страв. Сезонні овочі можуть скласти відмінну основу для корисних страв, які готуються дуже швидко. Ця шара страва нагадує лазанню, але в ній немає важкої пасти і сиру. Краще подавати його зі шматочком підсмаженого хліба.
приготуватишарз овочівіз зеленнюДля того щоб страву , вам знадобиться будь-яке поєднання наступних інгредієнтів:
- помідори;
- зелена або ріпчаста цибуля;
- цуккіні або кабачки;
- баклажан;
- болгарський перець будь-якого кольору;
- перець чилі (за смаком);
- свіжий базилік;
- 2-3 зубчики свіжого часнику;
- близько 50 мл оливкової олії;
- сіль і перець до смаку.
1. Розігріть духовку до 220 ° С. Помийте овочі та зелень. Очистіть баклажан. Якщо це японський міні-баклажан, шкірку можна не очищати. Очистіть цибулю та часник.
2. Наріжте овочі дольками товщиною приблизно півсантиметра. Крупно наріжте зелень. Дрібно покрошіть часник.
3. Змішайте кришаний часник з оливковою олією. Сбрызните частиною масла форму для випікання.
4. Розкладайте на противагу шарами овочі, масло, зелень, сіль, перець, поки форма не наповниться до країв. Обсяг страви при готуванні зменшиться приблизно наполовину. Поставте в розігріту до 220 ° С духовку на 15 хвилин, потім зменшіть вогонь до 200 ° С і залиште ще на 20 хвилин. Вимкніть духовку і залиште в ній форму на 30-45 хвилин. Отриману страву можна подавати як теплою, так і кімнатної температури.