З курки можна варити бульйон. Її можна смажити, запікати і готувати багато різних цікавих страв. Салат, в якому основою є куряче м 'ясо, не буде чимось новим для досвідченого кулінара. Але в цю страву додано білі гриби.
Вам знадобиться
- - 300 г курячого філе;
- - 200 г грибів;
- - 4 курячих яйця;
- - 1 морква;
- - 1 цибулина;
- - 100 г сиру;
- - 100 г майонезу;
- - 20 г зеленої цибулі;
- - соняшникова олія для смаження.
Інструкція
1. Якщо ви використовуєте сушені гриби, то краще їх спочатку вимити, потім залити гарячою водою і залишити приблизно на годину. Потім промийте їх ще раз, щоб видалити весь бруд, і наріжте.
2. Поки на повільному вогні смажаться гриби, дрібно наріжте цибулю, а моркву натріть на великій терці. Гриби повинні смажитися 25 хвилин на повільному вогні. Зверніть увагу на те, що у сковорідці для грибів має бути достатньо рослинної олії.
3. Візьміть іншу сковороду, налийте туди столову ложку масла. Обжаріть у ній цибулю з морквою. Смажити необхідно до тих пір, поки цибуля не набуде золотистого кольору.
4. Не зовсім великими шматками поріжте куряче філе. Це буде підставою салату. Подрібнене куряче філе змажте майонезом.
5. Натріть варені яйця на терці і посипте ними шар з куркою. Це у нас буде другий шар салату.
6. Третім шаром викладаємо цибулю, смажену з морквою. Цей шар потрібно змастити майонезом.
7. Останнім шаром викладаємо гриби. Зверху потріть сир на дрібній терці і весь салат посипте подрібненою зеленою цибулею.