Як приготувати салат зі смажених грибів

Як приготувати салат зі смажених грибів

Салат зі смажених грибів оцінить будь-який гурман. Здивуйте своїх гостей незвичайною подачею грибів. Ця страва ідеально підійде до курки або іншої м 'ясної страви в якості гарніру.

Вам знадобиться

  • Для салату:
  • -650 грам будь-яких грибів
  • -3 ч.л. оливкової олії
  • -2 зубчики часнику
  • -1/2 ч.л. подрібненого розмарину
  • -1/8 чайної ложки солі
  • -1/8 чайної ложки молотого перцю
  • -2 невеликих пучка китайського салату
  • -1/4 склянки підсмажених горіхів пеканів (грецьких)
  • Для заправки:
  • -2 столові ложки бальзамічного оцту
  • - 1/2 ч.л. дижонської гірчиці
  • -1/2 ч.л. меду
  • -1/4 чайної ложки подрібненого сушеного розмарину
  • -щепітка солі і перцю
  • -1 столова ложка оливкової олії

Інструкція

1. Розігріть духовку до 300 градусів. Вистеліть противник пергаментним папером.


2. У мисці середнього розміру ретельно перемішайте гриби разом з оливковою олією. Додайте часник, розмарин, сіль і перець.

3. Викладіть всю масу з грибами з кроку 2 на пергаментний папір. Випікайте близько 15 хвилин, поки гриби не стануть коричневого відтінку.

4. Під проточною водою ретельно промийте китайський салат, відріжте коріння. Натисніть маленькими шматочками і пам 'ятайте руками.

5. У великій чаші об 'єднайте китайський салат з готовими інгредієнтами з духовки. Все ретельно перемішайте. Якщо необхідно, додайте оливкову олію.

6. У невеликій мисці приготуйте приправу з бальзамічного оцту, гірчиці, меду, розмарину, солі та перцю. Перед подачею полейте салат. Приємного апетиту!