Немає часу на солідні кулінарні вишукування? Приготуйте салат з рибними консервами. За допомогою відмінних рецептів ви зможете з невигадливих продуктів створити вишукані закуски для святкового столу.
Вам знадобиться
- Для шарового салату:
- - 150 г рибних консервів (сайру, горбуша, сардинелла, нерка);
- - 3 картоплини;
- - 3 курячих яйця;
- - 1 морква;
- - 1 маринований огірок;
- - 3 пера зеленої цибулі, маслини та пара маринованих грибів для прикраси;
- - 50 г майонезу;
- - сіль.
- Для салату з тунцем:
- - 125 г консервованого тунця;
- - 200 г дрібної вермішелі;
- - 4 помідори;
- - 3 стебля селера;
- - 1 болгарський перець;
- - 10 оливок з рибою або лимоном;
- - 5 гілочок базиліка;
- - 80 мл оливкової олії;
- - 30 мл червоного винного оцту;
- - 1/3 ч. л. білого молотого перцю;
- - сіль.
- Для салату зі шпротами:
- - 1 маленька банку шпрот (140 г);
- - 100 г рису;
- - 150 г зеленого листового салату;
- - 110 г консервованого горошка (половина маленької баночки);
- - 1/2 ч. л. чорного молотого перцю;
- - сіль.
- Для салату з печінкою тріски:
- - 150 г печінки тріски;
- - 6 курячих яєць;
- - 300 г салату айсберг;
- - 100 г маленьких помідорів черрі;
- - 1 маленька фіолетова цибулина;
- - сіль.
Інструкція
1. Шар 'єний салат з рибними консерв Відваріть моркву і картоплю в шкірці, остудіть і очистіть. Приготуйте яйця вкруту, залийте холодною водою і звільніть від шкаралупи. Натріть все на великій терці і розкладіть в чотири миски (білки і жовтки окремо). Розріжте маринований огірок спочатку вздовж четвертинки, потім поперек на тонкі ломтики.
2. Розімніть виделкою консерви разом з маслом з банки. Викладіть картоплею дно однієї великої або декількох порційних форм, присипте її сіллю і покрийте рибною кашицею. Далі зберіть салат, укладаючи продукти в такому порядку: огірок, присолені білки, морква з майонезом і жовтки.
3. Поріжте зелену цибулю кілечками, маслини - половинками і мариновані грибочки - маленькими шматочками, і прикрасьте закусочну страву.
консервамиі вермішеллю4. Салат з рибними Опустите вермішель в киплячу в каструлі підсолену воду на кількість хвилин, зазначену в інструкції, і відкиньте на дуршлаг. Наріжте селеру соломкою, оливки - колечками, вичищений від насіння і плодоніжки болгарський перець - кубиками. Нашинкуйте базилік. Ошпарьте окропом помідори, зніміть шкірку і подрібніть м 'якоть.
5. Злийте рідину від риби в чашку і розчавіть тунець виделкою. Додайте його до овочів, зелені та вермішелі. З 'єднайте окремо масло від консервів з оливковою олією і оцтом, а також перцем і невеликою кількістю солі. Витримайте соус 20 хвилин, потім заправте салат і добре перемішайте.
6. Салат з рибними консервами і ресомТтельно промийте рис, насипте в каструлю, залийте водою вдвічі більшого обсягу і посоліть. Готуйте його 15-20 хвилин на помірному вогні і дайте повністю охолонути. Порвіть руками листя салату і застеліть ними широку страву. Розподіліть зверху рисову кашу рівномірним шаром і консервований горошок.
7. Дістаньте шпроти з банки і покладіть рибки поверх інших інгредієнтів красиво по колу так, щоб хвостики дивилися в центр. Полейте салат консервною заправкою і рясно поперчите.
8. Салат з рибними консервами і яй Зваріть яйця вкруту, видаліть шкаралупу і крупно порубите. Розірвіть пальцями листя салату на більш дрібні пластівці в глибокому салатнику, сцедіть на них масляну рідину з консервної банки і розмішайте. Покладіть туди розім 'яту печінку тріски, яєчну масу і помідорки черрі.
9. Досоліть салат, якщо потрібно. Якщо масла недостатньо, додайте оливкову. Зчистіть з фіолетової цибулини верхній шар, поріжте її кільцями і оформіть страву.