Прекрасною весняною стравою можна назвати салат з редису і яєць. Вже самої ранньої весни пучки редису з 'являються на ринках і в магазинах, а також на наших грядках. Це дуже корисний овоч, і страви з нього виходять дуже смачними.
Вам знадобиться
- - редис - 300 г;
- - сметана - 3 ст. л.;
- - куряче яйце - 2 шт.;
- - зелена цибуля - кілька гілочок;
- - кріп - 1 гілочка;
- - сіль, перець - до смаку.
Інструкція
1. Класичними складовими цього салату є такі інгредієнти, як курячі яйця, редис, зелена цибуля, заправлені сметаною.
2. Редіс помийте, потім відріжте хвостики, огляньте кожен овоч і зріжте всі недоліки (почорнення і пошкоджену шкірку). Тепер можна приступити до нарізки редису. Можна нарізати будь-яку форму залежно від вашого бажання, але пам 'ятайте, що за правилами кулінарії при нарізці має дотримуватися однаковість.
3. Курячі яйця можна відварити заздалегідь, щоб до моменту приготування салату вони вже встигли охолодитися, оскільки у всіх класичних рецептах інгредієнти повинні бути приблизно однакової температури. Пам 'ятайте, що яйця не варто перетравлювати, жовток повинен бути не темний, а яскраво-жовтий. Такою ж формою як редис наріжте курячі яйця.
4. Для того щоб даний салат вийшов незвичним, приготувати самостійно заправку для салат. У піалі з 'єднайте сметану, сіль і перець за вашим смаком. Також можна додати невелику кількість кропу або петрушки, потім все перемішайте. Заправка для салату готова.
5. У салатниці з 'єднайте яйця і редис, додайте невелику кількість порубаної цибулі і салатну заправку, акуратно перемішайте інгредієнти. Весняний салат з редису і яєць готовий і його можна подавати до столу. У вас вийшов по-справжньому апетитний, смачний і корисний весняний салат.