Як приготувати салат з оселедцем

Як приготувати салат з оселедцем

Оселедець - корисний і доступний продукт. Вона багата на незамінні для організму людини амінокислоти і жирні кислоти. Ці речовини попереджають розвиток атеросклерозу і здатні знижувати холестерин у крові.

Вам знадобиться

  • Салат "Веселий оселедець":
    • оселедець - 1шт;
    • ріпчаста цибуля - 1шт;
    • яблуко - 1шт;
    • помідор - 1шт;
    • картопля - 1шт;
    • зелень.
    • Салат "По-німецьки":
    • оселедець - 1шт;
    • картопля - 2шт;
    • яблуко - 1шт;
    • буряк - 1шт;
    • огірки солоні - 2шт.
    • Салат "Під шубою":
    • оселедець - 2шт;
    • буряк - 1шт;
    • картопля - 2шт;
    • яйця - 2шт;
    • морква - 1шт;
    • ріпчаста цибуля - 1шт.
    • Салат "Грибний з оселедцем"
    • мариновані гриби - 100г;
    • оселедець - 1шт;
    • яблуко - 1шт;
    • солоні огірки - 2шт;
    • морква - 1шт;
    • ріпчаста цибуля - 1шт;
    • яйця - 2шт.
    • Салат з квашеною капустою
    • оселедець - 1шт;
    • квашена капуста - 100г;
    • яйце - 1шт;
    • олія;
    • ріпчаста цибуля.

Інструкція

1. Салат "Веселий оселедець" Оселедець очистіть від шкіри, видаліть нутрощі та кістки. Філе поріжте кубиками. Картопля відваріть і охолодьте. Потім очистіть від шкірки і дрібно наріжте.

2. Ріпчасту цибулю поріжте півкільцями і залийте розбавленим оцтом. Через годину злийте рідину. Яблуко і помідор наріжте кубиками. Змішайте всі інгредієнти салату в окремій ємності. Заправте страву майонезом або сметаною і гірчицею. Прикрасьте салат свіжою зеленню.

3. Салат "По-німецьки" Буряк і картопля відваріть, охолодіть і очистіть від шкірки. Розділяйте оселедець і поріжте філе невеликими шматочками. Солоні огірки, яблуко та відварені овочі наріжте кубиками.

4. Змішайте всі інгредієнти, заправте майонезом. На середину плоскої страви поставте склянку. Навколо нього викладіть салат. Зверху присипте нарізаним буряком і вийте склянку.

5. Салат "Під шубою" Оселедець очистіть від нутрощів, видаліть хребет і дрібні кістки. Філе риби поріжте кубиками. Відваріть овочі до готовності, охолодіть і почистіть. Потім натріть на великій терці.

6. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями, залийте оцтом, розведеним у теплій воді. Через годину злийте рідину. На пласку страву викладіть інгредієнти шарами, кожен залийте майонезом. Зверху посипте тертим буряком. Прикрасьте салат половинками яйця і свіжою зеленню.

7. Салат "Грибний з оселедцем" Видаліть нутрощі біля риби, очистіть від шкіри. Отримане філе наріжте невеликими шматочками.


8. Очищіть яблука від шкіри. Відваріть яйця. Нашинкуйте цибулю. Поріжте солоні огірки, яблука та гриби кубиком. Змішайте всі інгредієнти і заправте майонезом. Прикрасьте маринованими грибами та гілочкою зелені.

9. Салат з квашеною капустойФілі оселедця поріжте невеликими шматочками. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і нашинкуйте.

10. Відваріть курячі яйця, остудіть і дрібно наріжте. Змішайте складові частини салату і заправте рослинною олією. Посоліть і поперчите до смаку. Прикрасьте страву дольками відвареного яйця і свіжою зеленню.