Чи знаєте ви, що морська капуста - кладезь корисних речовин? Адже вона містить у значних кількостях магній, йод, цинк, залізо, кальцій, фосфор, натрій, калій, вітаміни A, C, D і B, а також безліч інших корисних макро- і мікроелементів. І, що важливо, морська капуста (ламінарія) має енергетичну цінність менше 10 кілокалорій на 100 грам.
Інструкція
1. Знадобляться:- 0,3 кг консервованої морської капусти; - 3 середніх розмірів картоплини; - 1 голівка цибулі; - 2 моркви; - 2 солоних огірки; Дана страва - відмінний засіб від зимового і весняного авітамінозу. Відваріть моркву і картоплю в мундирах. Очистіть коренеплоди і наріжте невеликими кубиками. Очистіть цибулину і наріжте її кільцями або півкільцями. Солоні огірки нашинкуйте кубиками також як і моркву з картоплею. Візьміть салатник і складіть у нього підготовлені овочі, а також морську капусту. Заправте салат рослинною олією, ретельно перемішайте і подайте на стіл. Можна взяти і свіжу морську капусту. Тоді перед приготуванням її необхідно буде відварити протягом 16-20 хвилин, а потім промити холодною водою.
2. Знадобляться:- 1 баночка консервованої морської капусти; - сік 0,5 лимона; - 1-2 зубчики часнику; - 1 цибулина; - 1 свіжий огірочок; - 1 свіжий помідор; - 0,5 банки кукурудзи; Цей салатик необтяжливий і в приготуванні і для шлунка. Помідор, огірок поріжте кубиками. Дрібно нашинкуйте цибулю і обсмажте її на олії до напівпрозорості. Очистіть і подрібніть варені яйця. Для цього зручно використовувати не ніж, а вилку і чашку: яйце кладеться в чашку і вже в ній подрібнюється виделкою. Вичавіть сік з лимона. Якщо у вас немає соковижималки - це також зручно зробити за допомогою вилки. Увідкніть вилку в середину половинки лимона і починайте обертати, вичавлюючи сік. Змішайте морську капусту, смажену цибулю, овочі, кукурудзу в мисці для салату. Вичавіть часник і влийте лимонний сік. Перед подачею здобріть салат майонезом.
3. Знадобляться:- 150 грам або 1 баночка морської капусти; - 100 грам рису; - 2 варених яйця; - 2 ложки рослинної олії або майонез; - 1 середня цибулина - сіль. Не всі люблять аромат морської капусти. У цьому салаті рис відмінно відіб 'є йодистий запах ламінарії. Відваріть рис і змішайте з нарізаним вареним яйцем. Очистіть і дрібно нашинкуйте цибулину. У салатнику змішайте всі інгредієнти, посоліть, заправте майонезом, а краще - рослинною олією.