Салати з морепродуктів - це смачні і корисні страви. Використовувані для їх приготування інгредієнти багаті на вітаміни, мікроелементи та поживні речовини. Також морепродукти мають низьку калорійність, тому їх можна сміливо рекомендувати людям, які прагнуть схуднути. Для приготування салатів зазвичай використовуються мідії, краби, кальмари або креветки. Головне правило - морепродукти повинні бути свіжі. Спробуйте приготувати простий салат з краба.
Вам знадобиться
- краб - 1 штука,
- горох солодкий стручковий - 120 грам,
- огірок - 1-2 штуки,
- ріпчаста цибуля - 0,5 голівки,
- яйце куряче - 3 штуки,
- листя салату руккола - 100 грам,
- майонез - за смаком,
- сіль і перець - за смаком,
- каструля,
- дуршлаг,
- ніж,
- розділова дошка.
Інструкція
1. Візьміть краба, помийте його. Покладіть краба в каструлю з водою. Накрийте кришкою і доведіть до слабкого кипіння. Варите, відвівши 15 хвилин на перші 500 грам м 'яса краба і по 8 хвилин на додаткові 500 грам. Витягніть краба з каструлі і дайте йому охолонути.
2. Витягніть м 'ясо з краба. Великі шматки м 'яса поріжте.
3. Візьміть яйця, відваріть їх. Після того як яйця охолонуть очистіть їх від шкаралупи.
4. Візьміть стручки солодкого горошка. Добре промийте їх, використовуючи дуршлаг. Поріжте стручки, покладіть їх у каструлю з водою. Після закипання варите горошок 5 хвилин. Після чого відразу охолодьте під холодною водою. Залиште на кілька хвилин у дуршлагу, щоб дати воді стекти.
5. Візьміть огірки та цибулю. Огірки помийте під струменем холодної води, дайте їм обсохнути. Ріпчасту цибулю очистіть і сповісніть.
6. Візьміть зварені яйця, огірки і ріпчасту цибулю. Наріжте цибулю, огірки і яйця пропорційно вже нарізаним шматкам крабового м 'яса.
7. Всі компоненти салату ретельно перемішайте і заправте майонезом. Додайте до салату сіль і перець до смаку.
8. Листя рукколи гарненько промийте і дайте їм висохнути. Покладіть салат на листя рукколи. Подавайте його як холодну закуску. Приємного вам апетиту.