Як приготувати салат з капусти: 2 смачні рецепти

Як приготувати салат з капусти: 2 смачні рецепти

Білокачанна капуста - продукт, який доступний за ціною цілий рік. Завдяки цьому овочу можна урізноманітнити меню, додати в раціон вітамінів. Салат з капусти - прекрасне рішення для тих, хто любить соковиті і корисні страви.

Салат з капусти можна готувати за різними рецептами, заправляючи закуску, як майонезом, так і рослинним маслом. Нижче буде розглянуто дві смачні страви, які чудово урізноманітнять щоденне меню.


Рецепт салат з капусти № 1

Цей рецепт салату з капусти навряд чи підійде для святкового столу, оскільки занадто простий і містить мінімум інгредієнтів. Зате така страва зможе стати прекрасною закускою на обід або вечерю.

Щоб приготувати салат зі свіжої капусти, вам знадобиться:

  • 500 г свіжої білокачанної капусти;
  • 2 свіжих огірки середнього розміру;
  • 1 пачка крабових паличок;
  • петрушка, кріп або інша зелень, якщо є (можна обійтися і без зелені);
  • майонез або олія для заправки.

Етапи приготування салату з капусти такі:

  • Капусту вимийте, очистіть від усіх забруднень, неїстівних частин. Нашинкуйте якомога дрібніше. Складіть капусту в глибоку миску, трохи присоліть і пам 'ятайте руками.
  • Вимийте огірки, відріжте неїстівні частини, розріжте овоч тонкими гуртками або половинками.
  • Відкрийте упаковку з крабовими паличками, видаліть з продукту целофан. Наріжте крабові палички невеликими шматочками.
  • Якщо ви придбали зелень, то вимийте її, обсушіть, дрібно нарубите.
  • З 'єднайте підготовлені інгредієнти, перемішайте салат з капусти, заправте майонезом або рослинною олією і можете їсти.
  • Якщо ви заправите салат зі свіжої капусти рослинною олією, то страва вийде дуже легкою і соковитою, майонез же додасть закусці калорійності.  

До речі, смачною заправкою для описаного салату може стати суміш рослинного масла, оцту і соку лимона, допускається використовувати соєвий соус. Загалом, ви можете поекспериментувати, вибравши кращу заправку для салату з капусти.

Рецепт салат з капусти № 2

Рецепт салату з капусти, який буде розглянуто далі, цілком підходить для святкового столу. Інгредієнти в страві прості і доступні, а смак біля закуски виходить пікантним.


  • 500 г білокачанної капусти;
  • 200 г ковбасного сиру;
  • 2 свіжі моркви;
  • 2-4 зубчики часнику (кількість залежить від вашого смаку);
  • 100 г майонезу;
  • сіль і перець до смаку.

Спробуйте один раз приготувати салат зі свіжої капусти з тією кількістю інгредієнтів, які вказані вище, і надалі зможете варіювати продукти за своїм смаком.

Закуска готується в наступній послідовності:

  • Підготовлену капусту дрібно нашинкуйте, складіть в глибоку миску, злегка присоліть, пам 'ятайте.
  • Морква вимийте, очистіть від шкірки, натріть на крупній шинковці.
  • Сир натріть на великій терці.
  • Приготуйте соус. В окрему тарілку налийте майонез, додайте до нього пропущений через прес часник, посоліть і поперчите до смаку. Перемішайте заправку.
  • Підготовлені продукти складіть в одну миску, заправте підготовленим соусом, перемішайте салат з капусти і можете подавати до столу.

При бажанні ви можете не додавати в салат ковбасний сир, але без даного інгредієнта страва втратить свою пікантність.

Як бачите, салат з капусти можна готувати з різною заправкою, вибираючи соус до смаку. Спробуйте зробити одну із запропонованих закусок на своїй кухні і вирішіть, що подобається саме вам. Приємного апетиту!