Іноді виникає бажання з 'їсти якесь смачне, відмінне від повсякденності блюдо. Спробуйте здивувати своїх друзів, рідних і близьких, приготувавши для них салат з кальмарами, не витративши при цьому великої кількості часу.
Вам знадобиться
- - 300 грам очищених кальмарів;
- - 2 великі моркви;
- - 2 штуки солоних огірків;
- - 4 штуки великих клубнів картоплі;
- - курячі яйця - 2 штуки;
- - 3 столові ложки сметани (нежирної);
- - 3 столові ложки зеленого горошка (консервованого);
- - сік лимона, спеції, сіль.
Інструкція
1. Кальмари промивають у холодній проточній воді і злегка збризкують зверху лимонним соком. Кладуть у каструлю з трохи підсоленою водою і відварюють приблизно 5 - 7 хвилин, після цього остужають до кімнатної температури і ріжуть соломкою.
2. Картоплю ретельно миють, відварюють у мундирі, потім остужають і очищають від шкірки. Акуратно нарізають маленькими кубиками.
3. Яйця варять вкруту, видаляють шкаралупу і ріжуть гуртками. Моркву миють, очищають і шинкують тоненькою соломкою. Солоні огірки бажано промити у воді, після чого нарізають невеликими кубиками.
4. Викладають акуратно в салатник кальмари, солять, перчать і додають зелений горошок. Зверху кладуть моркву, солоні огірки і картоплю. Всі дуже акуратно перемішують і заправляють нежирною сметаною. Перед тим, як подати до столу, зверху можна прикрасити кружечками з варених яєць.