Як приготувати салат "" Серце "

Як приготувати салат "" Серце "

Салати - найлегша в приготуванні їжа. Робити їх можна з усього, що є під рукою. Салати можна прикрашати зеленню, а можна просто надавати якусь форму - зірки, серця або іншу. Звичайно, не кожен салат зможе довго тримати форму, тому найкраще робити їх шарами.

Вам знадобиться

  • 250 г варено-морозивних креветок
    • 80 г крабових паличок
    • 80 г авокадо
    • сік половинки лимона
    • 2-3 шт відварених яєць
    • 5 помідорів черрі або 1 середній помідор без шкірки,
    • 1 свіжий огірок не великий
    • 250-300 г форелі або сьомги (слабосоленої або підкопченої)
    • майонез
    • 1 гілочка кропу
    • сіль
    • свіжомолотий перець

Інструкція

1. Розморозіть і промийте креветки. Поки вони розморожуються, налийте в каструлю води, покладіть лавровий лист, кілька гілочок кропу, сіль, перець горошком і доведіть до кипіння. Прокип 'ятіть відвар 3-4 хвилини, а потім покладіть туди креветки на кілька секунд. Виньте, дайте стекти зайвої рідини і обсушіть їх.


2. Наріжте крабові палички кубиками. А авокадо розріжте на дві половинки, видаліть кісточку і кожну половинку збризніть соком лимона. Потім одну половинку можна прибрати в холодильник, а другу наріжте кубиками і знову збризніть лимонним соком, щоб авокадо не потемнів.

3. Білки варених яєць відокреміть від жовтків і наріжте кубиками в різні миски.

4. Помідори (незалежно від того, який сорт) розріжте навпіл, видаліть насіння і наріжте соломкою. Якщо помідори не черрі, заздалегідь зніміть з них шкурку. Огірки також почистіть від шкурки, виріжте насіння і наріжте маленькими кубиками.

5. Тепер по черзі викладайте приготовані інгредієнти на страву шарами. Для того щоб надати салату форму серця, можна скористатися або спеціальною формою, або зробити це вручну.


6. 1-й шар: викладіть крабові палички, змажте майонезом і додайте трохи свіжолотого перца.2-й шар: викладіть огірок, додайте трохи солі і перца3-й шар складається з креветок, майонезу і перца4-й шар: викладіть нарізані яєчні білки, додайте майонез, сіль і перец5-й шар: жовтки яєць, сіль, перець, майонез і покинутий укроп6-й шар - це помідори, змащені майонезом7-им шаром викладіть авокадо, сіль, перець і майонез.

форельабо насіння7. У завершенні наріжте тонкими ломтиками або платівками, якими потім покрийте серце з усіх боків так, щоб між рибою не залишалося просвітів.

8. Прикрашати "Серце" можна за смаком: зеленню, сиром, червоною ікрою, або овочами, словом, тут все залежить від вашої фантазії.