Салат "Натхнення" - ця та сама "родзинка" в прикрасі святкового столу, яку намагаються знайти багато господарів. Салат дивує зовнішнім виглядом, а дивовижний смак порадує вас і ваших гостей. Ідеально для свят.
Вам знадобиться
- - 2 буряки;
- - 1 цибулина;
- - 4 моркви;
- - 5 яєць;
- - 350 г курячого філе;
- - 250 г маринованих грибів;
- - 200 г твердого сиру;
- - кілька гілочок петрушки;
- - 200 г майонезу.
Інструкція
1. У підсоленій воді відварюємо курку. Окремо відварюємо два буряки, 4 моркви і яйця.
2. З відварених буряків зрізаємо акуратні кружечки для формування розочки. Решту буряка крупно натираємо.
3. Моркву очищаємо від шкірки, зрізаємо тонкі і широкі смужки, які потрібні нам для прикраси. Решта моркви крупно трьом.
4. Відварене філе нарізаємо маленькими кубиками.
5. Формуємо салат. На пласку тарілку кладемо тертий буряк, зверху якого малюємо тоненьку майонезну сіточку. Далі поміщаємо терту моркву і також робимо майонезну сіточку. Укладаємо дрібно нарізану цибулину, зверху йде майонезна сіточка, потім філе і знову майонез. На філе кладемо подрібнені жовтки (можна подрібнити теркою або ножем, кому як зручніше), зверху майонезна сіточка. Потім йдуть дрібно нарізані гриби, зверху малюємо майонезну сіточку, потім йде тертий сир, змащуємо майонезом бока і вгору салату. Посипаємо салат тертими яєчними білками з усіх боків.
6. З кружечків буряка формуємо красиву роздочку і кладемо її в центр салату. Далі укладаємо чотири смужки моркви. Гілочками петрушки (петрушку можна замінити кропом) формуємо листочки. Ставимо салат у холодильник на півтори години. Подаємо на стіл.