Салат "Лисичка" буде чудово виглядати на святковому столі через свій яскраво-помаранчевий колір. Смачний, апетитний, ситний, він стане в нагоді і в будні дні, сподобається як дорослим, так і дітям. Приготувати "Лисичку" досить просто.
Вам знадобиться
- Морква,
- куряче м 'ясо,
- тертий сир,
- часник,
- консервована кукурудза,
- чорні оливки,
- майонез або сметана,
- зелень петрушки.
Інструкція
1. Відваріть грамів 200-250 курячого філе або курячої грудки. Остудіть, поріжте на дрібні шматочки. Курячу грудку можна порвати руками на тонкі волокна.
2. Візьміть 2 середніх морквини, вимийте, очистіть і потріть на великій терці. Відваріть 3 курячих яйця, очистіть їх і теж потріть на терці - вже на дрібній.
3. 100 грамів твердого сиру також потріть на великій терці. Змішайте моркву, яйця, курку і сир. Можна на цьому і зупинитися. Заправити майонезом до смаку, викласти на страву красивою гіркою, прикрасити зеленню петрушки і подавати до столу.
4. Але, для надання пікантності смаку салату, непогано додати в нього 2 дольки часнику, продавленого в чеснокодавилці. Змішайте його з тертим сиром, а потім - з іншими інгредієнтами.
5. Для тих, хто віддає перевагу більш ніжному смаку, стане в нагоді консервована кукурудза. Відкрийте банку з нею, вилийте рідину, кукурудзу додайте в інші складові салату, перемішайте. У цьому випадку часник не потрібно використовувати.
6. Для святкового столу можна сформувати салат так, щоб він нагадував силует лисички. Чорні маслини підійдуть для очок, носика і лапок. А тертий сир зімітує пухнасту грудку і кінчик хвоста.